尤慕达：阳春四月下扬州

“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图。也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”

人们都知道杭州有个闻名遐迩的西湖，而扬州这处则为“瘦西湖”。为什么叫“瘦西湖”呢？没有去考证，我们只能靠猜想，这大概是为了与西湖相对应的吧。

其一，两湖必须是有相似之处，它们的共同点，毋庸置疑，那就是都具有无限的美丽。其二，两湖又有不同的地方，杭州西湖硕大开阔，而扬州西湖则小巧玲珑。

由此推断，我们是否可以这样去理解，扬州瘦西湖即为杭州西湖的浓缩版呢？换言之，是杭州西湖的瘦身版！

好一个“瘦”字了得，常言道，浓缩的都是精华。一字之别，让美丽又增添了一份色彩。

晚春的瘦西湖，晴空万里，碧波荡漾，或泛舟湖面，或徜徉堤岸，美丽景色映入眼帘。杨柳枝条，随风轻轻摇曳，扭动着妩媚的身姿，向我们挥手致意，迎接我们的到来。

古老的瘦西湖，如今又添了层层新绿，一派生机勃勃，春意浓浓。

淡黄色的亭子，即是著名五亭桥。五亭桥有“中国最美的桥”之称，是古代桥梁建筑的杰作。位于国家5A级景区——江苏省扬州市瘦西湖内，是扬州市的地标建筑。五亭桥始建于乾隆二十二年（1757年），是仿北京北海的五龙亭和十七孔桥而建的，又叫莲花桥。

中国著名桥梁专家茅以升教授曾评价说：“中国最古老的桥是赵州桥，最壮美的桥是卢沟桥，最秀美的、最富艺术代表性的桥，就是扬州的五亭桥了”。

远远的能够看见一座石拱桥，那就是“二十四桥”。关于二十四桥的说法很多，比较可信的是指，因二十四桥有24级台阶，长24米，宽2.4米，两边护栏上的图案有24个而得其名。

 

 

 

我国地大物博，由于地域性的差异，形成了文化的差异、民俗的差异，以及饮食的差异。走出去，天高地阔，方知外面真奇妙。踏青春游，到一个地方，除了了解当地自然景观、和风土人情外，品尝那里的美食，是一项相当重要的内容。

去扬州之前，我们制作踏青春游攻略时，从资料上获得的一些信息得知，扬州城里正宗老字号早茶店，一是富春店，二是冶春店，三是绿杨邨店。

曾在央视《舌尖上的中国》专题片里看到，采访拍摄的扬州早茶店是“冶春”店，片中还对店里的招牌品种：蟹黄汤包、五丁包、千层糕作了详细介绍，所以我们专门奔这家而去。

蟹黄汤包是扬州最具特色的小吃。汤包的馅儿，与所有地方的包子不同，只有液体，而无固体。为此，扬州人给它取了个好听的名字，叫“皮包水”。

包子的面皮不用发酵，而是直接用烫面。皮内装的是一包用上等食材熬制的高汤，鲜美可口之极。食用时，先将一根吸管从上端轻轻插入包内，然后缓缓地将里面的汤汁吮入嘴里，此时，不急于吞咽，而是让汤汁均匀的沾满舌面，细细品味一番之后，才慢慢咽下。

淮扬菜经典——三鲜干丝。  所谓干丝，通俗的说，就是用豆腐皮切成的细丝。扬州是淮扬菜的发源地，干丝则是淮扬菜的典型菜例，在扬州大小宴席上，是不可缺少的一道美味佳肴。

烧狮子头

不吃“扬州炒饭”，等于没到扬州。

何园的空花砖墙

何园的园林小景

东关老街古墙

东关街小巷

扬州城里巷子深

东关老街上的一家茶馆