杨耀健:吃 虫
吃 虫
作者:杨耀健
我当知青在四川德昌县,属于大小凉山地区,那年头劳动强度大油水少,弟兄们一天到晚都想吃东西。由于农场附近有一所麻疯病院,大家害怕传染,都不敢去买农民的鸡蛋,故尔便宜得要命。我听到风声心内窃喜,悄悄买回几斤,每晚煮一两个来充饥,打着饱嗝香甜入睡。过了半个月伙伴们见我五官未烂,眉毛未落,乃纷纷前去抢购,把鸡蛋的行情都搞贵了。
有一天,我去山寨还木犁,故意磨蹭半天,赖到快正午时才进寨,好客的阿呷老汉自然要留我吃午饭。锅里炖的是羊头羊杂碎,碗里盛的是炒青菜,缺油少盐无甚特色,能下饭的,似乎就是那碟泡豇豆。它与内陆的品种不同,短而粗壮,入口有泥腥味,且脆得特别,沾牙就断裂成粉末状。重庆人口味重,我的筷子片刻不离那碟下饭菜。
青年时期的作者(前排中)
酒足饭饱想走人,阿呷老汉说:“小同学爱吃这种菜,那就再带一点吧。”他说着就用竹棍去屋檐下挑两串下来,硬往我手里塞。我不看则罢,一看暗暗叫苦——哪里是什么豇豆?分明是满地乱爬的蚯蚓,重庆称之为“曲蟮”,腹中顿有翻胃之感,赶紧婉言谢绝。若干年后翻阅中药书,方知那玩意儿药名“地龙”,富含高蛋白,实乃上乘补品,遂又后悔当年太客气。
后来忝列公务员,去云南西部参观访问,省里提前打了电话去,说是重庆有来宾。那边说保证接待满意。我们抵达时已是傍晚,神秘的象脚鼓和芒锣声此起彼伏,颇有节日气氛。客人刚坐定,主人家就豪迈地宣布:“欢迎各位嘉宾,你们来得正是时候,晚上有最好的佳肴供各位品尝。”
作者(后排右)参加云南泼水节
俟酒过三巡,菜供两套,突听得楼梯响,一位头缠白布的汉子气喘吁吁上得楼来,手里捧着大茶缸高声嚷道:“好菜来了!”随着这喊声,主人活跃起来,叫服务的少女取出油盐味精辣椒等佐料,又去铜盆内洗手,这才小心翼翼揭开大茶缸。只见那里面上下翻滚,蠕动着一大堆类似蚕子般的动物,有眼有脚,生猛异常。主人捉一条就蘸点佐料,依次给客人喂食,此时欲避席而去已经来不及,只好硬着头皮听天由命。那东西唤做“扫把虫”,是寨子里发动十多名小学生专门搜寻来的,主人家的盛情,于此可见一斑。
你问味道好不好?无可奉告。因为轮到鄙人时,唯有闭着眼睛张着嘴,将那红眼睛绿身子的虫子一口囫囵吞下,感觉到那厮顺着食道往里滑,溜到胃中还在挣扎。我连忙灌一大口开水下去,想烫死它,结果把自己的喉咙都烫伤了,那东西还在我胃中游走。再看主人家,用牙一咬一口浆,而且还用舌头去舔嘴边的浆汁,然后嚼得津津有味,超过咱们吃火锅。
作者近照
作者简介:杨耀健 男,汉族,1953年生,中共党员,大学本科,重庆市作协会员,曾任《重庆文史资料》副主编、副编审,重庆市政协民族宗教委员会专职副主任。
代表作有:《宋氏姊妹在重庆》(人民日报出版社出版)、《没有公开的秘密》(中国文联出版公司出版)、《虎!虎!虎!》(中国青年出版社出版)、《史迪威与中国》(中国青年出版社出版)、《杨耀健自选集》(香港天马图书公司出版)、《西南局第一书记》(重庆出版社出版)、《解密飞虎队》(重庆出版社出版)、《商界集萃》(重庆出版社出版)、《春风又绿两江岸》(中国青年出版社出版),与人合著《陪都人物纪事》、《名流写真》、《重庆——中国西部明珠》、《宋庆龄在重庆的故事》、《重庆与名人》、《巴渝轶闻掌故》。
主要获奖作品:《宋氏姊妹在重庆》1989年获建国40周年重庆文学奖,《热土纪事——评作品集〈点击重庆〉、〈走近重庆〉》获重庆市第二届文学奖评论奖,长篇小说《西南局第一书记》获重庆市第三届文学奖提名奖。