营业收入指在一定时期内，商业企业销售商品或提供劳务所获得的货币收入。作为企业补偿生产经营耗费的资金来源，主要经营成果，取得利润的重要保障，以及现金流入量的重要组成部分。加强营业收入管理，可以促使企业深入研究和了解市场需求的变化，以便作出正确的经营决策，避免盲目生产。本文为2019年榜单系列文章之农产品篇，共选取21家农产品上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，21家农产品上市企业2019年营收总额为1035.76亿元，较去年同期的921.59亿元，增加114.17亿元，同比增长12.39%。平均营收为49.32亿元。
▲农产品上市企业2019年营收排行榜 制表：数说商业中粮科技、中粮糖业、梅花生物等5家企业进入“百亿俱乐部”；安琪酵母、京粮控股、中国淀粉等3家企业营收位于50-100亿元；道道全、金健米业、南宁糖业、佳沃股份、晨光生物、冠农股份、长寿花食品、保龄宝等8家企业营收位于10-50亿元之间；宏辉果蔬、朗源股份、中绿、中国金控、中基健康、华联国际、华资实业等7家企业营收不足10亿元。
安琪酵母主营面包酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健产品、食品原料等的生产和销售，产品广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、微生物发酵、动物营养、人类营养健康、酿造与生物能源等领域。公司投资领域还涉及生物肥料、酶制剂、制糖、塑料软包装、乳业等。生产模式：公司采取面向订单和面向库存两种生产方式相结合的生产模式，使用先进的 SAPERP 系统指导生产。对于常规产品，公司依据历史销售数据，产品的生产周期，下阶段销售目标等因素，制定产成品的安全库存和最高库存，并依据市场销售情况，动态调节产成品库存量，达到产销平衡；对于非常规产品则根据客户订单制定生产计划，按订单需求进行定制化生产。采购模式：公司按原材料、工程、生产装备、物流等采购业务类型建立专业采购职能部门，实行集团化采购管控，核心及大宗采购产品，由对应集团化采购部门统一采购，各子公司执行；公司建立了严格的采购内部审计体系，所有采购部门定期进行内部审计；公司实施了电子采购系统，建立了公开的供应商门户，实施阳光化采购，有效的增加了采购过程的透明度及竞争性。销售模式：公司产品销售主要采取经销商代理+大客户直供模式进行。公司产品细分为工业用产品和民用产品，工业用产品通过经销商分销或直供的方式提供给用户，民用产品则通过经销商分销、直销或者通过公司搭建的各类电商平台交付给消费者。
酵母及深加工产品为公司主要收入来源，收入占比高达76.80%，2019年收入较上年同比增长7.38%，毛利率为40.92%，较上年增加1.85个百分点。制糖产品和包装类产品收入占比分别为6.41%和3.65%。
公司2015年营收为42.13亿元，2019年达到76.53亿元，过去五年营收增速均在两位数以上，2017年的18.83%为近五年的最高营收增速。
酵母及深加工产品2019年销量为271,531吨，较上年同比增长7.92%，制糖产品2019年销量为126,198吨，较上年同比增长51.40%。
2020 年，公司力争实现销售收入同比增长 14%以上，净利润同比增长 12%以上的经营目标。
道道全主要产品为包装食用植物油，包括菜籽油、大豆油、玉米油、葵花油及其调和油等植物油品种，其中以包装菜籽油类产品为主。公司产品包装食用植物油共分压榨油、风味油、纯正油、调和油、礼品油和餐饮油等系列，包括压榨菜籽油、原香菜籽油、醇香菜籽油、浓香菜籽油、纯正菜籽油、压榨玉米油、压榨葵花籽油、食用植物调和油等规格。公司产品经各地域经销商或渠道经销商在各地方商超、小区门店、粮油店等渠道向消费者销售。公司向经销商的销售原则为先款后货，款到发货。
包装油为公司主要收入来源，收入占比高达76.77%，2019年收入较上年同比增长18.43%，毛利率为11.08%，较上年减少4.85个百分点。粕类收入占比为14.28%。
公司2015年营收为21.86亿元，2019年达到41.17亿元，2016年和2017年营收增速均在20%以上。
2020年，公司将加快推进岳阳二期、靖江、茂名项目的建设，力争年内或 2021 年初实现三大项目的建成投产；继续开发华南、华东、西北、华北等区域市场，扩大市场规模。适时推进西北、华北等市场的生产布局；加快新产品的开发。进一步强化菜籽油品类优势，研究和推出高附加值、高营养价值的菜籽油及其他品类油品；继续加快生态平台的建设。通过互联技术、智能技术，充分利用信息化的工具推进企业的转型发展。
金健米业以优质粮油、新型健康食品开发、生产、销售为主，主要产品有大米、植物油、面粉、面条、牛奶等。公司坚持农、工、科、贸一体化的现代农业产业化经营模式。坚持以粮油食品精深加工为产业发展方向，采取实体经营与资本运营相结合的运作模式，以大米产品为龙头、面油产品联动，构筑了面向全国的复合式、多渠道的营销网络平台。同时，公司着手打造电商、新零售与社区连锁自有零售终端商业运作平台，积极拓展新型经营模式。
粮油食品为公司主要收入来源，收入占比达到50.98%，2019年收入较上年同比增长24.35%，毛利率为9.58%，较上年减少 0.56 个百分点。农产品贸易收入占比为33.86%。中南地区为公司第一大市场，收入占比高达54.34%，2019年收入较上年同比增长11.40%，毛利率为10.69%，较上年减少 3.34 个百分点。
公司过去五年营收最低为2016年的22.17亿元，最高为2019年的41.08亿元，2015年和2019年营收增速均在35%以上。
品牌大米2019年销量为139,282.47吨，较上年同比增长21.93%；品牌面制品2019年销量26,843.61吨，较上年同比下滑4.47%；品牌包装油2019年销量为133,300.78吨，较上年同比增长24.33%。
公司2020年计划实现营业收入 45 亿元。一是持续推进渠道下沉。进一步加大流通网点和有效经销商的开发力度，促进终端动销，提升流通网点和经销商销售占比，持续扭转过度依赖传统 KA卖场的不利局面。二是持续推进渠道多元化建设。认真总结“兴盛优选”等新零售渠道的合作经验，进一步深化和扩大合作，积极开发新零售销售平台，全力提升新零售销量。同时，加大团购、特渠等渠道开发，不断建立健全多元化的渠道体系。三是持续推进渠道细分。强化公司销售渠道的分析研究，坚持“重点渠道重点投入”，集中资源加大重点渠道、核心市场的挖潜力度，以重点渠道、核心市场销量的快速提升，带动公司整体销售规模的快速增长。
