茄子(均值)营养成分表

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茄子(均值)营养成分

热量	21 千卡	硫胺素	0.02 毫克	钙	24 毫克
蛋白质	1.1 克	核黄素	0.04 毫克	镁	13 毫克
脂肪	0.2 克	烟酸	0.6 毫克	铁	0.5 毫克
碳水化合物	3.6 克	维生素C	5 毫克	锰	0.13 毫克
膳食纤维	1.3 克	维生素E	1.13 毫克	锌	0.23 毫克
维生素A	8 微克	胆固醇	0 毫克	铜	0.1 毫克
胡罗卜素	0.4 微克	钾	142 毫克	磷	23 毫克
视黄醇	93.4 微克	钠	5.4 毫克	硒	0.48 微克

茄子(均值)营养成分：这里为茄子(均值)中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

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食物分类：谷类 薯类淀粉 干豆类 蔬菜类 菌藻类 水果类 坚果种子 畜肉类 禽肉类 乳类 蛋类 鱼虾蟹贝 婴幼儿类 小吃甜饼 速食 软饮料 酒精饮料 糖蜜饯类 油脂类 调味品类 药食类

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