每日食疗-天麻炖鱼头

【食材】天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜适量。

【做法】鳙鱼头切块，将天麻、生姜放炖盅内，加入鱼头，清水适量，隔水炖1.5个小时，调味即可。

颈椎不适，指因为颈椎退行性病变而引起颈椎管或椎间孔变形、狭窄因而刺激、压迫颈部脊髓、神经根，引起相应临床症状的一种疾病，以中老年病发居多。当然，颈椎疼痛也有生理性和病理性的区别。所谓生理性，比如说晚上睡觉的时候，枕头高度不适宜，造成落枕或者颈椎有承托压力，以至颈椎疲劳；又或者是从事弯腰、搬运等重活之后，颈椎也会相应地出现酸痛，这些情况之下的颈椎疼痛是暂时性、生理性的，是颈椎神经对身体动作的正常反应。但是也有病理性的颈椎病，主要是由神经病变所引起，患者可以从以下几个方面自查。初期，如果患者眼窝发胀，视物模糊，瞳孔散大，就是颈椎病可能已经在初级阶段了。如果患者出现上眼皮有痣，伴随有经常头晕的症状，就是颈椎病已经产生。如果在初期没有引起重视，颈椎病没有得到及时的治疗，患者就会四肢发冷，手麻木，面色苍白且有手足刺痛的症状，颈椎病已经出现加重的趋势，需要及早求医。

食疗方所用的食材能够补益肝肾，益气养阴，祛风通络，适合颈椎病患者多加食用，同时也适合中老年人用来作为防治出现颈椎病的食疗方。患有颈椎病的患者，应该多吃公鸡、鲤鱼、黑豆、苦瓜、排骨、丝瓜等食材。公鸡、鲤鱼和排骨能够滋阴补气，温补和中，而苦瓜和丝瓜、黑豆能够帮助患者舒筋活络，畅通血脉，对于防治颈椎病都有比较好的食疗功效。