社区团购/社区团购——生鲜供应链革命

生鲜市场是目前互联网巨头还没有完全攻破的最后一环,并且生鲜市场非常大,互联网这么多年,生鲜市场也在逐步发生变化,但整体的变化还不是很明显,但互联网因素的持续改造,生鲜市场已经发生了很大变化。

在以往,农户的出路就是批发给批发商,批发商可能涵盖大批发商小批发商等等,就说主要的大批发商,会以现款形式直接结算给农户,农户是不愿意赊账的,批发商现款现货拉走。

所以,这样的结算方式,就使得很多商超是不愿意直接和这些农户对接的,毕竟现款现结都与这些商超而言是合适的,倒不如引入一个代理商,通过账期一个月半个月等等这样的形式,来使得自己零成本投入这个品类。

再回到刚才说的批发商,尤其大批发商,大批发商会直接将货物运往各地大的农产品批发市场,比如北京新发地西安雨润河南万邦等等,在这里再进行逐层转运,层层转运之后,环节增多,所带来的价格就是会加大。

而随着互联网的加持,部分的农产品已经在淘宝天猫等平台销售,但是又因为生鲜产品的本身性质,以及快递物流价格,包括运输条件和技术,是的生鲜产品依旧是逐步加持互联网,但本身还是在传统渠道占大头。

而随着社区团购/社群团购自18年汹涌而来,并持续耕耘2年,生鲜市场已经在发生一些变化,社区团购本身就是渠道,并且尤其在三四线城市的深耕,一线城市每日优鲜美团买菜盒马等前置仓仓店一体的样式,都在持续影响着生鲜本身的供应链。

这其实就已经是一场针对生鲜供应链的革命,在这样的革命里,生鲜市场的源采地越来越离消费者更近,中间的环节陡减,这已经在倒闭生鲜供应链,以及相关从业人员和公司和机构。

而这场革命,还在持续的进行着,还将继续持续。

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