葡萄全身都是宝

2021.09.19

秋季是吃葡萄的好时机，你经常吃葡萄吗？吃葡萄有什么好处呢？葡萄该如何保存呢？跟着小健一起来看看吧。

吃葡萄好处多多

从中医来说，葡萄在汉代就有入药的记载了，很多人觉得它只是一种水果，但它更是药食同源的一种植物。

1

助消化

葡萄中含有果酸，而果酸可以帮助人消化体内积储的食物，缓解肠道压力，保护胃黏膜。

2

帮助降血脂

葡萄籽提取物富含100多种有效物质，其中不饱和脂肪酸-亚油酸(是一种人体必需但不能合成的)占68%-76%，居油料作物之首，能够帮助调剂血脂。

3

辅助防血栓

法国科学家研究发现，葡萄对预防血栓形成有一定作用，其有一定的降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力的能力。

4

美容养颜

葡萄籽有“皮肤维他命”之称，具有脂溶性及水溶性的特质，能帮助美白肌肤，其所含的抗氧化物，对延缓衰老也有作用。

5

辅助补血

葡萄中含有丰富的铁元素，在被人体摄取后很容易吸收，所以对于需要补血的人群，吃葡萄能有一定的辅助作用。

注意：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收，有助于缓解低血糖，但是糖尿病人群就不建议多吃。

颜色不同，功效不同

在生活中葡萄也分为很多种颜色，而不同颜色的葡萄其功效与作用也不一样的。

1紫葡萄：预防衰老

常见的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。

紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。

它在预防衰老的方面作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。

2黑葡萄：缓解疲劳

常见品种是“黑提”。

黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。

可有效抗疲劳，经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症也大有益处。

3红葡萄：软化血管

常见品种是“红提”。

红葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，还可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。

红葡萄对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。

4白绿色葡萄：滋养肺气

常见品种是“新疆马奶葡萄”和“无核白葡萄”。

白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气，有润肺功效。

适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

这种葡萄要小心，最好别吃！

葡萄美味有营养，但是有一种葡萄却千万不能吃！

就是那种浑身长满了小白斑、有小凸点的葡萄，这些可能是一些是病原菌，或介壳虫。

介壳虫闻其名，就知道并非什么善类。它是一种害虫，利用刺吸的口器，直接扎到葡萄果皮里，吸收葡萄的汁液。往往在每年的3月中开始活动，一经羽化便终身寄居在枝叶或果实上。

无论是害虫还是病菌，直接摄入这样的葡萄都会给人体带来伤害，造成恶心、呕吐等症状，甚至可能更严重。

吃葡萄的注意事项

一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者应适量。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。

葡萄性偏凉，胃不好的人不要吃太多。其次，还要注意，这些食物不能和葡萄同时食用。

1、葡萄+牛奶

葡萄会强化肠胃的酸度，牛奶难以消化吸收，严重者还有可能导致腹泻。

2、葡萄+补铁药、补钙药

鞣酸就像一块“吸铁石”，如果您正在吃补铁药和补钙药，也不要和葡萄一起吃，因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走，铁和钙还会凝固在一起，变成结石。建议隔开半小时后再吃。

3、葡萄+水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。因为葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道蠕动，就会产生腹泻。

4、葡萄+磺胺类药物、消化酶类药物

葡萄含有酒石酸等酸性成分，它会改变肠胃酸碱度，影响药物的吸收。治疗泌尿道感染的磺胺类药物，在碱性环境下溶解度大，但在酸性环境容易结晶。

一些消化酶类药物，在碱性环境下能够发挥良好的作用，但在酸性过强环境下则容易被破坏，从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。

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审核：卢药师

编辑：三七小妹