2口子的极简晚餐，又快又好吃，网友：厨房都是神器，日子过成诗

最近突然流行一个词——“打工人”，感觉好贴切啊！

既不像“上班族”那样严肃和正统，又不像“打工仔”那样低声下气，也不像“社畜”那样惨无人道，“打工人”这个称呼，平凡中透着倔强，忙碌中依然有追求，果然没有一样东西是凭空火起来的！

作为一个努力生活的打工人，忙碌之中也不忘要照顾好自己，把日子过成诗啊！

晒晒我们2个打工人的晚餐，番茄山药排骨汤，南瓜玉子豆腐蒸肉末，白灼儿菜，藜麦饭，菜量并不多，营养却丰富，做法简单又好吃！

关键是我5点下班到家，30分钟饭菜上桌，6点10分开车出门，6点40到单位开会啊，快不快？

发朋友圈，网友感叹：打开新世界！厨房都是神器，回家吃饭越来越快了！

南瓜，是秋天里的美食，自带甜味，却可甜可盐，能做甜点，也能做家常菜，有阳春白雪般的气质，又有下里巴人的随和，怎么都好吃！

南瓜、玉子豆腐和肉末，锅里一蒸，鲜美入味，甜咸搭配，简单好吃不上火，最适合秋天吃啦！

山药滋补，番茄开胃，菌菇鲜美，与排骨一起炖汤，鲜到没朋友，我一口气连喝了3碗！

这个排骨汤，为什么特别鲜？

因为它是经过了2个小时的慢炖，把食材里面的鲜味都慢慢地融进了汤里，除了盐没有加任何调料，这是真正的原汁原味啊，岂会不鲜？

看到这里，想必有人会问，不是说半小时吗？怎么又说炖了2小时？

对，没错！因为我是用小炖锅预约炖的排骨汤，到家就能吃啊，哈哈！

儿菜，洁白翠绿，根本不用过度烹饪，只需在开水中焯一下，蘸点酱油，清香脆嫩。说来神奇，儿菜是略带一丝苦味的，但是不知道为什么还是很好吃，我也想不通，反正越吃越喜欢！

三色藜麦，有人称它为“长在植物上的牛肉”，营养价值很高。

米饭里加一点，口感脆脆的，味道挺好吃，还对身体好！

接下去说下做法。

首先预约排骨汤，我是中午出门前预约的。

排骨加冷水煮开，焯去血水，捞出。

排骨4块、番茄1个、金针菇一把，姜2片，统统放入小炖锅，加水到最高刻度线。

满满当当一小锅，只要不过线，它是不会溢锅的，番茄也会基本炖得融化，所以最后汤也不会少的哦。

盖上盖子，选择好预约的时间，炖煮2小时。

好了，快快乐乐上班去吧！

下班回家，第一件事是淘米下锅，因为煮饭得30分钟啊。

我和老公2个人，大米一杯，藜麦半杯，最后还剩了一点点，人到中年，饭量下降了哦！

洗净，把米和适量水放入UFO电饭煲中，选择“快煮饭”程序。

接下去就可以慢悠悠得做菜啦！

打开小锅，排骨汤已经炖好。

小锅最大的容量是600毫升，倒出来其实也挺多。

不过，因为我中午预约的时候，还不知道老公要回家吃饭，所以，本来打算是给自己一个人吃的。

但是下班前，老公打电话给我，说他也回家吃饭。

机智如我，把汤倒砂锅里，加了一根铁棍山药，又炖了15分钟，完美！

教你一个山药去皮不手痒的好办法。

就是把山药连皮加水，一起煮开，焯下。

捞出山药，再去皮，切段，手就不痒喽！

山药加排骨汤，稍微再加点水，继续炖15分钟，关火。

这个小砂锅最后连锅端上桌！

电饭煲煮饭，砂锅煮排骨汤的时候，抽空准备蒸菜。

南瓜去皮，切小块，排放在盘子底部，上面铺玉子豆腐。

肉末加盐、料酒、酱油、少许淀粉，搅拌均匀。

锅里加适量油，加入肉末迅速翻炒，变色即关火，盛起。

炒好的肉末放在玉子豆腐上，放入小白锅内。

盖上盖子，设置“大火”，蒸10~15分钟左右。

时间到，打开盖子，撒葱花，即可出锅。

儿菜就简单了，前面做菜间隙，有空时洗净、切片。

开水中焯一下就可以出锅，不用任何调料，吃的时候蘸点酱油就很好吃。

最后，盛出藜麦饭。

整整齐齐上桌，开饭！