白露时节话龙眼

白露，是二十四节气中的第十五个节气，这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，所以称“白露”。

在福建福州一带，有白露吃龙眼的习俗。那么就让我们来了解一下今天的主角——龙眼。

龙眼又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味；常绿乔木，高通常10余米.果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。

新鲜龙眼果肉爽脆浓甜，被誉为“果中神品”。它含有丰富的蛋白质、葡萄糖、粗纤维、蔗糖、维生素、氨基酸、胆碱、脂肪以及微量元素钙、铁、磷等营养物质。其中，龙眼中的糖分和铁元素含量都很高，还含有其他水果少有的烟酸和维生素K。

据测定，每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%，久病体虚、体弱多病的人经常食用龙眼可以提高热能，补充营养。龙眼肉中含有较多的铁元素，可以防治缺铁性贫血。对于用脑过度、经常熬夜的人用龙眼煮水喝或者吃龙眼干，也可以帮助恢复脑力。

将新鲜龙眼干燥，除去壳、核、晒至干爽不粘就是我们常说的龙眼肉又叫桂圆肉，它是一味药食同源的中药。

中药龙眼肉

【习用名】桂圆肉

【来源】本品为无患子科植物龙眼的假种皮。夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核、晒至干爽不粘。

【性味归经】甘，温。归心、脾经。

【功能与主治】补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

【用法用量】9~15g。

【贮藏】置干燥处，防潮，防蛀。

中医临床常配伍龙眼肉治疗心悸失眠，气血不足，心脾虚损等相关疾病。常用剂量及药食配伍如下：

①龙眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。

②龙眼肉10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振。

③龙眼肉10克，花生米（连红衣）12克，水煎服，亦治贫血体弱。

④龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克，煮汤睡前饮，治失眠、心悸。

⑤龙眼肉15-30克，大红枣15克，水适量，同蒸熟食用。治妇女崩漏，贫血，血小板减少。

⑥龙眼肉、鸡蛋，蒸熟食用，治月经不调，产后虚弱。

⑦龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用，可治贫血，心悸怔忡，自汗盗汗，神经衰弱等症。

⑧蜜饯姜枣龙眼：龙眼肉、大枣各250克，同煮至七成熟，加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜250克，调匀煮沸，冷却后装瓶。每次服用龙眼、大枣各6-8粒，每日三次。有补脾胃，益心血作用。适用于脾虚，血亏，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黄，浮肿等症。

⑨桂元醴：龙眼肉200克，浸泡于60度白酒（500亳升）内，半个月后即可饮用。有补心脾，助精神作用。适用于失眠，健忘，惊悸，虚劳衰弱等症。

Tips

龙眼虽好，可不要贪嘴哦！

1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。

2、孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。

3、因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。

4、大量食用龙眼容易上火，所以不宜多吃。

（文/上海长海医院药学部  周春娜）

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