这几种菜又臭又难吃，但个个是“防病明星”！千万别吃错！

生活中啊有不少蔬菜呢，味道都很呛人，很多人都不喜欢吃，一看到就躲得远远的。但其实啊，有些菜虽然很难闻，但营养价值却相当的高。比如下面这几种：

一、香菜

香菜在蔬菜界啊一直是个很矛盾的存在，有的人对它是避之不及，有的人却很喜欢。说到这啊，我就要给大家科普一下了，爱不爱吃香菜啊，取决于你的基因。不爱吃香菜的人，体内有种叫“OR6A2”基因，会让人对醛类物质格外敏感，更容易闻出香菜里的“臭虫味”。

不过香菜虽臭，但是养生效果却很强。香菜富含膳食纤维，有助于预防便秘和肠癌；富含维生素C和钾，能保护心血管；每100克香菜钙含量高达101mg，可与牛奶相媲美。并且香菜有消食下气、醒脾和中、利尿通便之功效，特别适合积食、便秘以及胃口不好的人。

二、大蒜

很多人都觉得大蒜啊只是一种调味料，不算什么正儿八经的菜，但其实啊大蒜也是很养生的一种菜！大蒜有“天然抗生素”的美誉，对多种球菌、病毒、真菌、阴道滴虫等，都有抑制或杀灭的作用。此外，大蒜含挥发性植物杀菌素——大蒜素，对高血糖、高血压等心血管疾病人群非常有帮助。

需要注意的是，不要空腹吃生蒜，否则容易胃痛；患有胃肠炎或溃疡的人别吃生蒜，以免刺激胃肠道。

三、芹菜

由于味道太过于刺鼻呀，芹菜也被很多人拒之门外。但是芹菜的养生效果很强，芹菜属于含铁量比较高的蔬菜，因此吃芹菜可以帮助人体养血补血，很适合贫血人士和经期女士食用。芹菜中含有的某种酸性物质，具有扩张血管作用，帮助平稳血压。

并且芹菜叶子的营养也不比茎差：除去钙含量之外，芹菜叶的每一种营养成分都要比芹菜的茎高出许多倍。所以大家在吃芹菜的时候可千万不要去掉叶子呀。

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