南阳这个农家院,真得劲!鸡、鹅、羊、鱼、五谷杂粮...啥都有!
团长做美食编辑快5年,吃过的餐厅掐指一算……有点数不清。曾以为最美味的食物,来自山野乡间;吃得多了,才知道最美味的食物,是带着“古朴”的味道。
随着年龄的递增,小时候的记忆越来越模糊。而童年的味道,在记忆中熟悉而顽固。在嘈杂浮夸的日子里,它是难得一见的真诚和纯粹。
花样百出的美食越来越多,调料的味道越来越重。偶尔吃上一顿纯天然的美食,内心会莫名的激动和难忘。这个味儿,太熟悉了.....
农村最常见的就是鸡子,冬天吃的最多的是鸡火锅。活鸡现宰,煤炉子放上铁锅,配着胡萝卜或冬瓜,炖的热气腾腾,满屋飘香。吃完鸡肉再涮青菜,没啥讲究,但特别好吃...
在豫香园吃鸡火锅得有耐心,一只柴鸡从宰好到端上桌,至少需要50分钟。完全按照传统做法,活鸡现做,小火慢炖,几乎没什么调料,原汁原味。
每年的秋冬季节,豫香园的火锅鸡都会被提前预定。并且一餐只接受预定10桌,保证每桌都做到真正的农家味道。
连汤带肉配着冬瓜,热乎乎的来上一碗。软糯够味的冬瓜甚至比鸡肉还好吃,喝上一口鲜香的鸡汤....这个时候要是来个热馒头,才得劲哩~!
香料的精华渗透到了羊肉的肌理中,吃到嘴里带着一股浓郁的香气。处理的毫无膻味的羊肉,叫人越吃越上瘾~!
上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽!是吃豫香园红焖羊肉的真实写照!
牛肉吸足汤汁,酸香馥郁,不失清淡也不为重口。酸菜比较开胃,而且酸爽清脆还解腻。牛肉也会增添一份酸菜的香,酸菜牛肉,真是天作之和的搭配~!
辣子蒜羊血,是陕西名吃,在咸阳地区很受欢迎。光看名字,就觉得这是一道极为豪气的菜!辣子、蒜、羊血,试问哪一样不够粗狂,不够豪爽?
羊血经过加工处理之后,没有任何腥膻味。吃起来羊血鲜嫩,汤味辣、呛、香,花椒、小茴香、酸香扑鼻,越吃越想吃~!
很多人喜欢在豫香园吃饭,就是因为总能吃到地道的农家味。经济实惠,味道淳朴,每吃一次就能回味很久~
花肉肥瘦相间,煸炒的不油不腻,珍珠花的清香和花肉的香相辅相成。就连不吃花肉的人,也会忍不住吃上几口,清香不腻,回味悠长~
秋天的阳光温柔而明亮,铺在白河上闪闪发光。云絮从空中缓慢飘移,风一波波地掠过,落叶纷飞。
天色稍暗,晚风轻佛,秋虫声渐起,一切都显得那么得刚刚好。对那些忙碌的南阳人来说,绝对需要一个能让你乐享安逸时光的好地方。
不需要千里迢迢,不需要风尘仆仆,来豫香园就好~!