吃货的福音!小吃集市这样设计很不错!

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搜罗世界上最具创意的餐饮

众所周知,日本人晚上的活动很丰富,拿当下中国流行语来讲,就是“夜经济”很发达。日本夜经济有一种表现形式就是“横丁”。“横丁”本来的意思是胡同。但入境日本传统喝酒区“横丁”脱胎换骨变身最新约会胜地!快来看看如今的“横丁”有多大的变化吧!

虎之门横丁 · 东京
作为“Neo横丁”的代表——虎之门横丁,在虎之门hills的3楼正式开业。虎之门横丁汇聚了东京的26家知名餐厅,许多都是预约困难的人气店。
虎之门横丁的空间打造以“路”为概念,他们非常重视“联系”,通过“路”的概念,将人与人,人与店,店与店连接在了一起。
随处可见的彩灯与标语点了店内的潮酷氛围,还原了夜市里的烟火气般的氛围。
每家餐厅都设置的吧台座位,让客人以轻松的心情点上一二最人气的美食和老酒,吃完喝完接着去下一家,让欢乐延续。
也可以让客人打包餐厅的小食,拿着酒在这里自由用餐,并充分交流。独乐乐不如众乐乐,欢快交谈中的酒和食物,一定是最美味的。
干净简洁的色调让室内展现出一种低调而不失温馨的感觉,保留原始质感的基础上让空间出时尚的气息。
灯光的运用使整个空间随着光线明暗变化,增强了视觉层次感。
顾客可以近距离观看厨师准备食物的过程,并随时发表自己的想法,与厨师互动
每隔一段时间在这里都会有“快闪”餐厅摆摊。在这里可以体验到不同于其他餐厅的新鲜感。
干净简洁的色调让室内展现出一种低调而不失温馨的感觉。保留原始质感的基础上让空间出素雅的气息
以具有人情温度的食物与服务,及充满设计氛围的就餐环境,传递别致的生活体验。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给天意
▲来源:餐饮视界,设计:麦设计 ,图:陈铭,编辑:餐谋长品牌策划/Tobeyy
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