教你在家腌萝卜，口感香脆好吃，做法简单，1年365天不怕坏

大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享一下怎样在家腌萝卜干

做出来香脆爽口好吃

保存一年都不怕坏

我今天这个大概有20斤左右的白萝卜

把白萝卜上的泥土清洗干净

再切掉头和尾

萝卜全都切成稍粗一点的条

萝卜全都切好后往里面撒点盐

用手抓匀，腌一到两个小时左右

把萝卜里的水份杀出来

腌2个小时后

你看，里面腌出来这么多水份

然后把萝卜里面的水份拧干

放在透气的工具上，把萝卜晾晒一下

这个萝卜已经晒了2天了

晒成这种样子就可以了

晒完后就剩下这么一点了

现在把这个萝卜洗一下

再继续晾干上面的水份

萝卜晾干水份后

再根据自己的口味往里面加入红辣椒面

加入适量的盐和白糖

最后加入花椒粉搅拌均匀

这个时候的萝卜条就可以吃了

我先取一小部分给大家展示一下

萝卜条用热油泼一下

加入生抽和陈醋搅拌开就可以吃了

其余的萝卜干装进无水无油的密封罐里

放在阴凉干燥处保存一年都不怕坏掉

好了，咱们今天的视频就到这里了