华府媲美上海的小龙虾，手抓海鲜爽到爆，全场18%off！
扫 尽 大 华 府 美 食
独 家 折 扣 不 错 过
小编作为一名小龙虾资深爱好者
在大华府地区尝试过多家海鲜馆
都有点失望
要么是食材不够新鲜
要么就是味道差点意思
但是
最近终于在VA找到了一家满意的海鲜店
肉质鲜美 味道正宗
让我想起了在上海吃夜宵的日子
小龙虾马上要席卷DMV地区的吃货们啦！！！
确认过眼神
你是那个一起剥小龙虾的人吗？
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这是一家以小龙虾为主的手抓海鲜馆
这里的每一只小龙虾
都是当天空运来的
老板娘每天会去机场取小龙虾
（取小龙虾的航站楼～）
（鲜活的海鲜都在里面哦～）
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香辣小龙虾好不好吃
最重要的就是小龙虾的新鲜程度了
这个里面“水很深”
其实
美国的小龙虾也是有季节的
在每年7月初左右
小龙虾已经供不应求了
所以许多商家都会使用冰冻小龙虾
但......这家不一样！！！
他们家在小龙虾原产地路易斯安那州
以及加州都有自己的养殖场
所以就算是小龙虾淡季
他们也能保证每天供应新鲜的小龙虾
「偷偷告诉大家
其实他们家是好多手抓海鲜店的供货商哦！」
01
Fresh Hot Boiled Crawfish
（小龙虾）
他们家小龙虾都来自于路易斯安那州
在成为盘中餐前个个都活蹦蹦的
煮熟后更加可爱
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「小编为大家送上一条童叟无欺的小龙虾吃法顺口溜：
拉着你的手（用手抓起龙虾钳）；
轻轻吻一口（尝一下龙虾的味）；
掀起红盖头（剥龙虾的头胸甲）；
解开红肚兜（撕开龙虾的腹节）；
拉下红裤头（拽掉尾节、尾肢）；
让你吃个够（过上吃龙虾的瘾）。」
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嘬（zuo）一口简直令人窒息
麻辣鲜香的龙虾汤汁配上蒜蓉
肉质Q弹，口感丰盈
香气在唇齿之间停留
真的让人吃得停不下来
值得一提的是
他们家的小龙虾
只有在有顾客点单的时候
才会开始清洗和烹饪
小编去吃的时候
也是等了20分钟才吃到的呢
不过小编询问了加快上菜速度的方法
老板娘说可以提前打电话去预定
他们就会提前清洗小龙虾哦
02
豪华三蟹套餐
（King Crab、Snow Crab 、Blue Crab）
他们家其实是可以任意搭配各种套餐的
小编这次就点了三种蟹：帝王蟹、雪蟹和蓝蟹
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首先来讲讲帝王蟹
绝对是人间珍馐没错了！！
每个关节的蟹肉都很丰（厚）满（实）
在用吃蟹工具把壳去掉后
即使不蘸任何调料
也是鲜极了
鲜甜中交杂着海水的咸味
肥硕的蟹肉真是让小编大快朵颐
也可以蘸上他们的酱料
酱料的辣香配上蟹肉的鲜美
根本停不下来！
当然他们家的雪蟹也是肉质相当饱满
白嫩细腻的蟹肉相比帝王蟹
更像是个蟹“公主”
曼妙修长的蟹腿
清香四溢
再蘸几口他们家的秘制辣酱
真是妙不可言
他们家的蓝蟹来自于路易斯安那州
相比马里兰的蓝蟹更加肥美
蟹肉微甜
蟹黄入口即化
一样的价格
能吃到更多的蟹肉肉肉肉
真是一笔超划算的交易！
03
双龙蛤蜊套餐
（Twin Lobster Tails、Clams）
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这份套餐里有两整只大龙虾尾
还有一些蛤蜊
喜欢吃大龙虾的朋友
一定不能错过
因为真的肉多且不柴
小编终于实现了大口吃肉的梦想
吃肉吃到饱
里面的蛤蜊也是小编的最爱了
和国内的花甲不同
虽然没有浓墨重彩的麻辣味
但是
他们家的蛤蜊细品之后
有一股香香的黄油味
特别香！
04
鲜虾套餐
（Headless Shrimp、Head On Shrimp）
小编这次点了美国白虾和基围虾的双拼
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基围虾是去头和去虾线的
简化了剥壳的烦恼
虾肉像水晶一般晶莹剔透
口感多汁细腻
咬一口脆脆的
再加上烹饪前已经去皮
味道早已经渗透到了虾肉里面
是虾的鲜美与酱汁的完美结合
美国白虾每一只个头都很大
白白嫩嫩的
看着就有想立马剥开来吃的食欲
虽然需要自己手动去头
但是不动手的海鲜还能叫手抓海鲜吗？
美国白虾的虾肉更多
保留了更多虾本身的味道
「 是时候考验小哥哥剥虾的能力啦 >< 」
（经常有顾客向老板购买生虾
可惜他们只卖跟自己合作的商家）
05
特色汤泡饭
（Shrimp、Sausage、Chicken ）
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小编去过很多家海鲜馆
有汤泡饭的海鲜馆
真的是第一次见到！！
这个汤泡饭就俩字
绝！了！
食材特别丰富
鲜虾、自制香肠、鸡肉、为主料
再加上提鲜的芹菜
汤汁十分浓郁鲜美
（口感微辣）
如果吃完海鲜没吃饱
可以点一碗汤泡饭
瞬间感觉赢了全世界
06
其他菜
（Other Dishes）
生蚝（Oyster）
海鲜拼盘（Seafood Combo）
珍宝蟹 （Dungeness Crab）
土豆配菜（Potato Side）
解腻神器—小蛋糕（Cakes）
按照惯例
小编每次探店都会去拍摄厨房
但是！！
这次被老板娘禁止了
她称厨房是全店的最高机密
而且在厨房工作的人
都需要签NDA（保密协议）呢
这都是为了保护他们的镇店之宝
独！家！配！方！
老板娘是广东人 老公是越南人
独家配方是老公家祖传的秘方
不过为了使口感能够适应各种人群
他们结合了美国人和亚洲人口味
在祖传的秘方上做了一些改良
（所以很适合开party的时候大家一起吃哦～）
他们家的的辣度共分为
🌶️Mild
🌶️🌶️Medium
🌶️🌶️🌶️Spicy
🌶️🌶️🌶️🌶️Fire Hot
🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️Crazy hot
（*小编建议大家从Medium开始选择哦～）
（独家秘制辣酱）
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小编作为一个假四川人试了试Fire Hot
已经是疯狂想喝水了
喜欢吃辣的朋友们
一定不要忘记来试一试哦