年糕的这几种的做法,比涮火锅还要好吃!隔壁小孩馋得直流口水!

年糕,是用糯米或者米粉做成的,黏性很大。过春节的时候家家户户都喜欢吃年糕,意味着“年年高”。年糕大致有三种颜色,红、黄、白,颜色也很喜庆。年糕可以用来涮火锅,汤汁饱满,火锅味道浓郁,非常好吃!但是年糕除了涮火锅还有其他做法,今天小编就教你怎么做好吃的年糕!

红糖年糕,原材料为糯米,经过多次捶打,让糯米变得有韧性。然后切成同等大小,放在一旁备用。然后准备红糖,起锅烧热,放入一点花生油,再放入红糖和水,炒到红糖全部融化,散发出红糖的香味之后,把切成块的年糕放进去翻炒均匀,让每一块年糕都裹满红糖。拿起一块年糕,红里泛着白,甜而不腻,年糕劲道有力软糯香甜,是一道传统甜品,小孩子最喜欢吃了!

炒年糕,比较出名的就是韩式炒年糕。将酱料炒之后放入年糕翻炒,出锅之前加入芝麻海苔碎和芝士,让汤汁变得浓稠。年糕软糯,酱汁甜辣可口,芝麻也散发着清香,芝士更是将炒年糕的味道提升一个档次,咸香美味。

炸年糕,将年糕放入热油中炸至金黄酥脆,炸完的年糕热乎乎的,色泽诱人,趁热蘸上白糖或者蜂蜜,然后咬上一口,酥脆软糯两种口感,感觉很奇妙。甜甜的很符合小孩子的口味。

年糕汤,是一道大杂烩,在汤里放入年糕,海带,胡萝卜等材料,煮十五分钟就可以吃了。年糕变得非常软,入口即化,让人欲罢不能。同时汤汁鲜香非常爽口。早上来一碗年糕汤绝对好心情!

年糕这种软萌的食物,简直不要太好吃!

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