葱油牛百叶和烧烩三鲜的做法，简单易学，全家人都爱吃

葱油牛百叶

食材：熟牛百叶、葱、干辣椒、色拉油、美极鲜

做法：

1、把牛百叶在滚水里焯一下，迅速捞出并过一遍凉水;

2、把沥干水的牛百叶均匀的铺在盘子上;

3、把葱洗净切成碎末，把葱末均匀的撒在牛百叶上，在撒点干辣椒，淋两勺的美味鲜;

4、在锅里把油烧热，淋上即可。

烧烩三鲜

食材：水发海参3个、水发鱿鱼1块、鹌鹑蛋10个、鸡蛋2个、姜1块、葱1段

做法：

1、鸡蛋摊饼切块备用。

2、海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用，鸽子蛋煮熟剥好洗净备用，葱切段，姜切丝。

3、锅里放油，炒香葱段姜丝。

4、放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。

5、放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀。

6、兑半碗高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟。

7、大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙水，勾芡即可。