CCTV能走进大西江拍摄肘子啦，这是全州十大碗最重要的一个菜
桂林全州县大西江镇是全州历史文化厚重之地，不仅有红色文化、也有古村文化、农耕文化，还有优美的自然风光，经过地方文史行家蒋咸喜先生的挖掘，舜文化、瑶族文化也渐渐露出了水面，值得探讨的柳宗元文化在该镇也有众多的痕迹。
CCTV10科教频道系列纪录片"家乡至味"拍摄《全州十大碗》，给全州各乡镇有了一个向全国人民展示自己的机会，但全州拍摄十大碗按乡镇“一乡一品”来说，只能展示十个乡镇，而全州有十八个乡镇，怎么办？
大西江拍摄肘子其实便是以大西镇书记唐鑫为代表的大西江人民争取来的。团圆肘子（又称寿口）原本没有定在大西江镇，但精明的全州大西江镇书记唐鑫意识到这是展示大西江历史文化的良机，主动申请拍摄肘子，为此，指定副镇长蒋鹏专门负责此事，成立了一个拍摄协调小组。
2021年1月3日，CCTV10科教频道系列纪录片"家乡至味"拍摄《全州十大碗》走进了大西江。
记者们走进大西江拍摄
很有特色的大西镇肘子
隔窗拍摄肘子别有情趣
古老的地方更显历史文化的厚重
拍摄准备
大西江唐鑫书记到现场协调拍摄事宜
这次大西江镇能走上央视，真该感谢唐鑫书记与蒋咸喜先生他们的努力。希望大西江著名的精忠祠、炎井红色景区、瑶人遗迹……都能一一呈现在全国人民的面前。
蒋廷松/文 文小静/摄
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