丝瓜尖怎么吃？

丝瓜尖是夏秋两季的时令蔬菜，鲜美、滑爽，营养丰富，且颇具药用价值。

丝瓜尖怎么做好吃呢？通常的做法有两种:凉拌或清炒。本人喜欢凉拌

就说一下凉拌的做法:

材料:丝瓜尖400克，大蒜3瓣切碎沫，红米椒3个切小段，盐4克，鸡汁5克，香油一勺。

第1步、将丝瓜尖洗净去老根然后切5厘米左右段，锅中水烧开放入少许盐下入丝瓜尖段焯水。时间不要超过一分钟。

第2步、将焯水的丝瓜尖反复过凉水并去除水份放入盆中。

第3步、将准备好的配料放入盆中，与丝瓜尖调拌均匀淋上香油，然后装盘出菜。