种甘蔗亩利润不足千元，广西种了1100万亩，战略地位等同于粮棉油

在我们日常生活中，90%的食糖，并没有走进大家的厨房，而是通过另一种方式，如面包、蛋糕、果汁、豆浆、奶茶、咖啡、牛奶、冰激凌，甚至方便面、辣椒酱这种大家想不到的食品中。糖是在不知不觉中被大家吃进肚子里的。

截止2020年，国人对食用糖年人均消费量由改革开放前的3公斤提高到10公斤以上，全国年总需求量超过1800万吨。

2017年中央一号文件明确将糖列为与粮、棉、油、肉同等重要的国家战略物资，规定战略储量必须满足全国三个月消耗量的需求。

榨取糖的主要原材料是甘蔗，甘蔗原产于印度，全球共有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西，其次为印度、中国和泰国。

巴西与印度两个国家供应了全球60%以上的食用糖产量，对世界糖价拥有举足轻重的话语权，金砖国家的名号绝非浪得虚名。

在我们当地，乃至整个广西，通过种植甘蔗，供应了全国60%以上的食用糖需求量，广西以不到中国陆地面积2.5%的单薄之躯“甜了大半个中国”，一点也不夸张，为国家食糖安全作出重要贡献。

然而，糖，甜在消费者的嘴里，苦，却在广西蔗农的心里，看似甜蜜蜜的事业，却饱含了广西2000万蔗农的苦与泪。

根据品种不同，目前甘蔗收购价在490元-520元/吨，广西蔗区最近三年平均亩产约为5吨，每亩总收益为2500元左右，而每亩甘蔗的种植成本在1600―1800元，每亩的纯利润在800元左右，蔗农种植利润相当低。

甘蔗的收割季节是春节前后2-3个月，正值寒冬腊月，时常雨雪交加、寒风刺骨，为配合糖厂的榨季生产安排，成千上万的蔗农是春节期间照常上班。正因为高强度的劳力付出换来的却是极低的回报，2020年广西外出务工人数高达630万之众，超过10%的人外出务工，出去的均以青壮年为主，严重的制约了广西经济的发展。

对比广西本地的其他作物，例如水果、蔬菜、药材等高收益经济作物，甘蔗的种植收益可谓极低。即使今年广西出台了良种补贴政策，但甘蔗每亩种植利润也较难突破千元大关，种植利润是长期制约广西甘蔗种植面积发展的关键因素之一。

国内种植甘蔗成本高、利润低，这还仅仅属于内忧；更为严峻的是国际市场，属于外患。按照目前的价格折算，我国国产蔗糖成本约在5000元/吨，而当前国际市场的蔗糖价格却仅为2200元/吨左右。

差距是全方位的：

1、首先是地理客观因素，我国适合种植甘蔗的地区为广西、广东、云南、海南，多为山川丘陵，平原少，土地碎片化，无法大规模普及机械化种植，在人力成本翻倍增长的局面下，劣势日趋严重。反观以巴西、印度为代表的国家，千里平原，广阔平坦，早在2015年，巴西87%的甘蔗种植实现了全程机械化，92%的甘蔗制糖采用网络全程监控，原糖生产成本约2100元/吨，不到国内的40%，为全球最低。

2、中国土地耕种了千年，贫瘠、板结、沙漠化现象普遍，肥力比不上其他国家，光化肥用量成本都高出很多，同一个品种需达到同样产量，在我国需要增施3-5倍的化肥，在这样高氮的条件下反而出现了易倒伏和糖分降低的情况，增加了收割成本，降低了出糖率

3、尽管当前广西糖业产业规模基本保持稳定，2019/20年榨季，广西糖料蔗种植面积稳定在1100万亩以上，产量超过600万吨，糖厂砍运榨调度和企业内部管理设备技术都得到了加强，然而，根据我国海关总署的数据显示， 2020年1-10月份我国累计进口糖365万吨，缺口约为每天1万吨。

也许很多朋友会建议，既然国际市场价格如此低廉，为何还要劳民伤财苦苦支撑，直接按时按量分批购买不就完了吗？

众所周知，农业是基础，蔗糖属于战略物资，战争时期才知道战略物资有多重要，国内如果没有一定的产量支撑，一旦发生战争，国外大资本垄断后大概率会坐地起价，更为严重的情况是被封锁后，掐脖子、任人宰割的局面将惨不忍睹。大豆、芯片、铁矿石的事件就是明显的例子。

现实的情况也有好的方面，有关部门采取措施，在广西已建成500万亩（高产高糖）“双高”基地，综合机械化水平达80%，（机械收割）机收水平达50%。

虽然有关部门在这方面一直在努力，但国内甘蔗种植产业仍然属于“救济”产业，保护期过后如此高的成本又将何去何从，放手就有可能被大资本垄断控制，不放手价格又太高，左右为难。

中国甘蔗产业的问题不仅仅种植户的问题，而是整个产业链的问题。

目前，国家即将出台“糖业向全链条蔗业转型”政策，或许甘蔗产业会迎来新的春天。