【我爱烘焙】 奶枣

最近又出现一个网红甜品，就是奶枣，外面裹着香甜的牛轧糖，中间是营养又美味的红枣，最里面是香脆果仁，一口咬下去，超满足！

食材：红枣30颗、巴旦木果仁30颗、棉花糖150g、黄油30g、奶粉25g、裹面奶粉适量

做法：

1、红枣去核，将果仁插入红枣中心。

2、黄油放不粘锅开小火融化，加入棉花糖。

3、翻炒至融化，与黄油充分融合。

4、倒入奶粉，搅拌均匀。

5、倒入红枣，关火。

6、搅拌均匀。

7、戴上手套逐个将红枣裹上糖，搓圆，撒奶粉，防粘。

PS:

1.尽量选个头中等，大小均匀的红枣，红枣不要太大，太大的红枣不够结实，整形时容易剥烂。

2.全程小火。

3.要用不粘锅。