大厨教你正宗炖羊肉，这几步很关键，汤浓肉香没膻味丨生财有道 / 开普饭

冬天炖羊肉汤的时候,掌握这3个小技巧,羊肉汤鲜不发黑,膻味小,鲜香又滋补,顺应节气平安入冬冬天来了,看天气预报,说这11月下旬,雨雪天气将持续半个月.看着让人害怕,气温降低,寒冷的冬天真的来了.抵御 ...

现在天气又热了起来,小龙虾和啤酒也开始流行了,很多人都会到店里来吃麻辣小龙虾,酒店一个厨师长做小龙虾特别厉害,他调制出来的配方,令人赞叹不已,一天就能卖出两百多份,配方其实也很简单,我向他请教了一番, ...

在咱们平常生活中,一般吃饭的时候都会配上一点配菜,比如说小咸菜,辣椒酱,香菇酱等等.今天就来跟大家分享一道非常美味的自制辣椒油,这道辣椒油做出来之后既可以拌面又可以拌凉菜,而且无论在吃啥的时候都可以配 ...

土豆是一种我们在平常的时候经常吃的食材,接下来就用它们搭配起来跟大家分享一道特别好吃的美食,土豆丁肉末.这道美食不同于以往的土豆做法.土豆这样做出来之后咸香下饭,而且里面的肉末也是肉香爽口.最重要的是 ...

西葫芦有比较多的做法,既可以炒着吃,又可以凉拌着吃.今天就用西葫芦搭配鸡肉跟大家分享一道西葫芦特别美味的做法,西葫芦鸡肉丁盖浇饭.这道西葫芦鸡肉丁盖浇饭做出来之后,咸香有味,肉香爽口.西葫芦鸡肉丁盖浇 ...

制作所用的原料: 黄豆酱.干辣椒.八角.花椒.大姜.大蒜.红椒.线椒.大葱制作过程: 第一步:准备原料首先把大葱切一下,切成小段,大蒜用刀拍破,拍大蒜的时候也不要拍的太碎了. 红辣椒直接切成丁,线 ...

嗨,大家好,日常生活中,很多人爱吃羊肉,羊肉吃起来口感非常的细腻,而且营养非常的丰富,唯一的缺点就是羊肉的膻味比较大,新疆人一种炖羊肉的方法,是把新鲜的羊肉直接放入锅里炖,锅开后撇掉血沫,再炖30一4 ...

点击关注,每天精彩不断! 导读:炖羊肉汤时,只放这4种调料就够了,汤浓肉香无膻味,吃起来过瘾! 天气越来越寒冷,相信不少朋友都已经看过今年的第一场雪了吧,现如今每天的最高温度都不超过5摄氏度,对于不少 ...

炖鸡汤不复杂!厨师长教你正确做法,汤浓肉香没腥味,营养不流失

大厨教你正宗炖羊肉，这几步很关键，汤浓肉香没膻味丨生财有道