安仁是神农文化圈的核心区域
黄 昂
炎帝是中华民族公认的人文始祖之一，也称神农氏。传说中的古帝，姓姜，由於以火得王，所以称为炎帝。其执政早於黄帝，所以《史记》云“轩辕之时，神农氏衰。”但是所谓“氏衰”并非指神农本身，而是指他所在的部落。《帝王世纪》云：“神农氏，姜姓也，母曰任姒，有蟜氏女，名女登；为少典妇，游於华阳，有神龙首，感生炎帝。人身牛首，长於姜水。有圣德，以火得王，故号炎帝。初都陈，又徒鲁。又曰魁隗氏、连山氏、列山氏。” 炎帝一生主要有九个方面的贡献：第一，制耒耜（si），教子民垦荒种地。第二，发明农业，种植粮食作物。第三，制陶器和炊具。第四，发明纺织，织布衣。第五，作五弦琴，以通天下。第六，发明弓箭，始造兵器。第七，始立历日，定星晨分日月。第八，日中而市，以物换物。第九，尝百草，一日而遇七十二毒，得茶而解。知百草药性，并发现了茶，进而发展用草药治病，炎帝也因此贡献了伟大的生命。炎帝在我国民间被尊为农业之神、太阳之神、医药之神、中华茶祖、药祖，与黄帝共同被尊奉为华夏人文初祖。
《易经‧系辞》：神农氏作，斫木为耜，揉木为耒，耒耜之利，以教天下。
《太平御览》引《周书》：神农耕而作陶。
《世本》：神农和药济人。
《淮南子》：乘火德而王天下，三岁知稼稽之宜，天生菽粟八蜡合万国之享民重农功。以其神于农业，故曰神农。神农之教曰：丈夫丁壮而不耕，天下有受其饥者，妇人当年而不织天下有受其寒者，故身自耕妻亲蚕以为天下先。
《司马负·三皇本纪》：味草木之滋作方书以疗疾（察其寒温平热之性，办其君臣佐使之义，常一日而遇七十毒）。作日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所。因风沙之叛而增修其德，琴五弦，帝于此未尝敢一日自遗也。后卒于茶乡，在位一百四十年。
二、炎帝神农与安仁的渊源
1、传说炎帝死在安仁地域
神农的死没有记载，只有一个古老的传说：神农一生下来就是个水晶肚子，五脏六腑全都能看得一清二楚。那时侯，人们经常因为乱吃东西而生病，甚至丧命。神农决心尝遍所有的东西，好吃的放在身边左边的袋子里，给人吃；不好吃的就放在身子右边的袋子里，作药用。
第一次，神农尝了一片小嫩叶。这叶片一落进肚里，就上上下下地把里面各器官擦洗得清清爽爽，象巡查似的，神农把它叫做“查”，就是后人所称的“茶”。神农将它放进左边袋子里。第二次，神农尝了朵蝴蝶样的淡红小花，甜津津的，香味扑鼻，这是“甘草”。他把它放进了右边袋子里。就这样，神农辛苦地尝遍百草，每次中毒，都靠茶来解救。后来，他左边的袋子里花草根叶有四万七千种，右边有三十九万八千种。但有一天，神农到九龙庵的后山里尝到了“断肠草”，这种毒草太厉害了，他还来不及吃茶解毒就死了，“葬长沙茶乡之尾”，即现在的湖南省株洲市炎陵县鹿原陂。他是为了拯救人们而牺牲的，人们称他为“药王菩萨”，人间以这个神话故事永远地纪念他。后人建九龙庵以示纪念。
2、“茶乡之尾”包括安仁
关于炎帝神农安葬地的记载，最早见于晋代皇甫谧撰写的《帝王世纪》炎帝“在位一百二十年而崩，葬长沙。”宋代罗泌撰《路史》就记述得更具体：炎帝“崩葬长沙茶乡之尾，是曰茶陵。”
安仁地域在历史上的行政区划：先秦时在湖南设置12个县，安仁地域属阴山县（含衡山、桂阳、耒阳、攸县、茶陵、酃县等）。西汉：高祖五年（公元前202年），置长沙国，属长沙国，阴山县属桂阳郡。元光六年（前129年），封长沙定王子刘福为容陵侯，（前125年）又封长沙定王子刘欣为荼（茶）陵侯，至公元前104年废除，并容陵。东汉均属荆州长沙郡。三国：属吴，荆州牧，吴将容陵县改为阴山县（安仁、攸县、茶陵、酃县等），三国吴太平三年（258），分长沙东部为湘东郡，西部为衡阳郡，阴山改属湘东郡。西晋（公元290年），改衡阳县为衡山县，安仁划衡山县，宋乾德三年（公元965年）置安仁县。明朝时曾一段时间把安仁县撤销，一分为二，下半县划耒阳县，上半县划茶陵州（茶陵县、攸县、炎陵县、安仁县），（注：安仁上半县下半县的来历）。从历史上推算当时的“茶乡之尾”完全包括了安仁地域。
3、两县同祭同修炎帝陵：据史载清道光17年（1837）安仁、酃县两县官吏重修炎帝陵之后留下碑文。2001年两县同祭炎帝神农，全国人大副委员长李铁映致祭词。
4、众多神农遗迹留在安仁
神农时代系距今大约五千年前的新石器时期。当时，生活在黄河流域的炎帝不敌黄帝，败走麦城，沿渭水一路东下。一天，带领随行人员来到了罗宵山脉西麓的古荆州之域（今安仁境内）并居住下来。
相传炎帝神农走遍了安仁的山山水水。在安仁人心中炎帝就是神，就是仙。神仙走过的地方就仙气长存。炎帝神农曾在安仁境内尝百草、治百病，“采茶九龙庵、野炊香火堂、洗药药湖寺、捣药丹霞山、教民香草坪”，至今留有许多历史传说遗迹。药湖寺在安平镇境内的永乐江边，传说炎帝将采集的草药在此集聚水洗。丹霞山在渡口，留下了许多捣药石窟，香草坪即今日安仁县城的古地名，炎帝曾在此举办过类似于今天的“培训班”，教民使用农具耕种五谷，并在城外的河滩（南门洲）上进行物物交换。
炎帝驾崩后，安仁先辈们为了感恩炎帝的功绩，在豪山乡修建了九龙庵、香火堂，在关王修建了义海寺，在安平修建了药湖寺，在城关镇凤凰山脚下修筑了神农殿，炎帝神像已被供俸了数千年。同时还把一些自然景点用神农的名字命名，如神农谷、神农泉、神农洞等，认为神农到过的山都有仙气灌以“仙“字，如：金紫仙、太湖仙、盘古仙、五峰仙、猴昙仙、仙下等等。
5、神农殿修建在安仁
神农殿位于安仁，当地老百姓为了纪念中华人文始祖炎帝神农而建造的。此殿相传已有数百年的历史。具体时间不详，具民俗专家张式成考证：安仁祭祀神农始于北宋咸平五年（1002年）。这与炎帝祠庙的祭祀时期几乎同步，推测应是安仁在宋朝建县之时（965年），炎帝陵没有划在安仁境内，而建神农殿以祭拜神农。
据《安仁县志》记载，康熙三十年（1691）知县陈黄永在县城北“神农殿南侧”开辟泉井，建洁爱亭一座，珠泉井一口。亭后山上构庵五楹。“泉亭珠涌”成为安仁八景之一。也证明神农殿早就有之。
据老人回忆，民国后期，神农殿为一座方形古建筑，坐西朝东，东面为一石拱门，五级台阶，堂上供奉木雕炎帝塑像，经常有人来祭祀。神农殿周围建有四合院，两边天井内长着两棵银杏树，每逢秋季到来，成熟的杏子纷纷掉落地上。
2000年，为弘扬神农文化，通过民间筹资、政府扶助，在县城东南凤冈山新建一座神农殿，占地12万平方米，殿高20.8米，整个建筑采用仿古建筑风格，内有一座高7米的炎帝塑像（由安仁籍著名雕塑家周国桢先生设计）。2004年3月，举行“中国·安仁春分药王节暨神农殿落成典礼”。
三、神农文化在安仁的三大特色传承
1、传承了茶文化特色
《神农本草经》云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。荼，即茶。茶的饮用与医药功能，就是在神农氏的亲口尝试中找到的。“人以食为天”。远古时代，先民们茹草饮血，过着原始生活。为了让广大老百姓能够安全饮食，严防因饮食不当而疾病缠身，神农氏亲自尝百草，辨别百草的可食用性。中华“茶圣”陆羽的《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
中国是茶叶的故乡，中华茶叶本身就出自于神话传说，而且每一种历史名茶，也都包含着一个美丽的神话传说，如铁观音、大红袍、碧螺春、君山银针、龙井茶、狗脑贡、蒙顶茶之类。
从茶叶科学而论，茶树是茶叶之本，茶叶科学是神农氏开创的中国农耕文化的产物。陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。”神农时代，南方生长着的是野生茶树。茶树由野生而栽培，是农耕文化的产物，也是茶叶科学的初始。据四川《名山县志》与《雅州府志》记载：西汉宣帝甘露年间，邑人吴理真在蒙山之巅上清峰种茶树七株，“高不盈尺，不生不灭”，能治百病。被百姓奉为“仙茶”，其七株茶树被尊为“茶树之祖”，而吴理真则被宋孝宗追封为“甘露禅师”。应该说这种尊奉，寄托着后人对吴理真栽种茶树之功的肯定与赞许，但并不意味着吴理真就是中国乃至世界的“茶祖”。这是因为，没有神农氏开创的农业与农耕文化，吴理真何以能够栽种茶树？而且，茶树育种、栽培、茶园管理，茶叶采摘、人工制作加工等，虽然涉及许多科学领域，但最初是茶叶科学，属于农学，属于先秦诸子百家中的农家学派。古代的茶叶科学，本身就是神农氏开创的农耕文化的产物。直至今日，茶学依然隶属农学学科，茶学博士依然属于农学博士。没有神农氏倡导农耕，没有神农氏开创的中国农业文化，就没有茶树人工栽种的可能性；没有神农氏对茶叶饮用与医药功能的发现，后人如果没有认知茶叶的医药价值与饮食功能，何必要进行茶树的人工栽培。所以神农被公认是“中华茶祖”。
“中华茶祖”炎帝神农曾在安仁境内尝百草、治百病，“采茶九龙庵、野炊香火堂、洗药药湖寺、教民香草坪、并教化民众耕织、制茶与集市换物，在安仁豪山误食断肠草而亡”。九龙庵在南部的豪山乡境内（距炎帝陵仅一山之隔），炎帝在此发现了优质茶叶，教民栽培，后于北宋年间成为贡茶，号“冷泉石山贡茶”，安仁人又于上世纪九○年代将此茶开发成湖南省名茶“豪峰茶”。香火堂在豪山乡境内的金紫仙山麓，海拔达1150余米，传说炎帝曾在此搭棚住宿野炊，如今香火堂附近山坡上已发展了五千亩茶园。同时在安仁民间也留下了许多茶的传说和煨茶、凉茶、冷水泡茶、竹筒茶等古老饮茶方式。
2、传承了草药文化特色
我是学茶的，大学老师上的第一堂茶叶课就是《茶药学》从神农得茶而解开始。
神农炎帝与轩辕黄帝是公认的中华民族始祖。自古及今，中华民族就以炎黄子孙自居。神农炎帝不仅开创了农耕文化，而且还开创了医药文化。神农“尝百草，作方书，此医药之始”。据说他在“尝百草之滋味，水泉之甘苦”时，曾一日遇七十毒而不缀，终于有了医药。人们不忘神农炎帝在开创医药方面作出的杰出贡献和献身精神。将我国第一部药物学专著归功于神农炎帝，称为《神农本草经》。古往今来，尊神农炎帝为“先医”、“药祖”。
百草是药在安仁得到了很好的传承，所以安仁盛产草药，老百姓几乎人人都懂得基本药性，上山自采自制，配制出许多药方，用以治病健身。流传着 “药不到安仁不齐，药不到安仁不灵，郎中不到安仁不出名”的千古佳话。
据《安仁县志》记载，在1200多年的历史中，安仁本地人就有在春分节后家家户户熬草药汤喝的习俗。当地百姓将增骨风、搜骨风、月风藤、黄花、倒水莲、黄皮杜仲、龙骨神筋等10多种草药与猪脚、黑豆等熬成黑黑的浓汤，食后下田开耕，既活血强骨，又祛寒除病，不但滋补身体，且滋味美不可言。草药猪脚汤更被称为“天下第一汤”。
3、传承了赶分社（集市）特色
《周易.系辞下》载：“炎帝日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所。”北宋史学家司马光《稽古录》载：“炎帝以一人所为，不足以自养，必通功易事，贸廷有无，乃教民日中为市….《竹书纪年.前编》载：“炎帝首创日中为市”。
“日中为市”在安仁得到了独特的传承，自建县时，在宜阳河与永乐江汇合彼岸山清水秀，风景优雅的香草坪（今县城处）建有神农殿，供人祭祀神农氏，人们习俗“择社日祭神以祈谷”，祈福神农保佑今年好收成。朝拜者络绎不绝，先有捧售香烛、纸钱者，继而交易草药、藤索、锄柄、斗笠等等，规模越来越大，渐渐发展到农副土特产交易。宋咸平五年（1002），徙县治于此，始定每年“春分”、“春社”（自宋代起，以立春后第五个戊日为春社日）。选择春分节前三天和后三天举行祭祀和交易活动，俗称“安仁赶分社”，期间还举行“开耕仪式”。历史上在县城南门洲形成庞大的“赶分社”集市，为期7至10天，以草药最具特色，湖南、湖北、广东、广西、江西、河南、新疆、内蒙古等10多个省市近100县的药商每年来安仁“赶分社”时，上市集散草药超过万担，人们配好草药带回，辅以猪脚炆之，吃后开始下田开耕，相沿至今。
结论：神农文化从神话开始代代传说而来，炎帝神农从黄河流域南迁东移，来到安仁，由北向南，尝药教民，生活了很长一段时间，直到遇断肠草而亡。留下了宝贵的神农农耕文化，安仁建殿以朝拜。安仁古人在传承神农文化时，充分结合安仁实际，除传承了制耒农耕文化外，还发扬并光大了神农的药、茶、集市、土陶等特色文化。历史上安仁始终站在神农文化圈的中心地带，所以，安仁是神农文化圈的核心区域。
2012年8月
附：神农文化不是神话
炎黄时代并未有完整文字，多为口耳相传之传说。有关炎帝的传说众多，亦有古籍用神话般的形式提及到炎帝的一些事情。因此，传说不是虚无缥缈而是古老的语言依据。
神农文化是从神话开始的，神农之所以能传说下来，是他在于引导人类自己解决饮食问题，开创“农耕文化”之先河。人们或许会说“神话系空穴来风的幻想，不可信”，这是对神话的一种误解。不错，神农氏是中国上古神话传说中的帝王，或者说神农氏是古代农业部落的一个首领或代表人物，代表一个氏族部落，也代表一个神农时代。神话传说是人类繁衍发展过程中最初的文化基因，世界上所有的古老民族，都有自己的神话，如古希腊神话、古印度神话、古埃及神话，古阿拉伯神话，我们有中华神话。自从司马迁《史记》以来，中国历史始终将神话传说中的炎帝与黄帝，写入正史，可见神话传说并不是虚无缥缈的，而是民族文化的长河之源。在泱泱中国，否定远古神话，就意味着否定悠久的中华民族文化；否定炎黄神话，就意味着否定中华民族的人文初祖；否定神农氏以茶解毒的神话传说，就意味着否定悠久的中华茶文化与医药文化。所以神农文化不是神话，也不是一种传说，而是中华文化的“根”。
神农大帝始终被列为“三皇”之一。从民族情感上看，炎帝神农氏的中华茶祖、药祖的地位是不可动摇的。中华民族历来尊重历史，尊重优秀传统，全球华人都认为自己是“炎黄子孙”。炎黄文化，是中华民族传统文化的最初渊源，是巍巍昆仑的皑皑白雪，是万里江河的悠悠源流，是浩瀚戈壁上的涓涓清泉。茶祖、药祖神农“尝百草，日遇七十二毒，以茶解毒”的勇气，“以人为本、心忧天下、敢为人先”的牺牲精神，是炎黄文化的精髓，也是中华民族文化的基本精神，千万年以来一直激励着亿万炎黄子孙为中华振兴而努力拼搏，奋勇抗争，推动中华民族千秋万代繁荣昌盛。