这款小饼超好吃，香甜软糯，奶香味十足，简单易做，三分钟即会

这款小饼超好吃，香甜软糯，奶香味十足，简单易做，三分钟即会。各式小煎饼总是那么受欢迎，比如南瓜饼、红薯饼、紫薯饼等，粗细搭配，有馅的或是无馅的，煎一煎即可出锅，香甜软糯，倍受欢迎。今天周末，看到家中还有几根红薯，于是就想着给孩子做一款味美的红薯小饼吧。于是，搜寻了冰箱，看看有什么可以和红薯搭配的食材或是馅料，看到了芝士，还有椰蓉，小编就想到了，红薯与芝士也是完美的搭配，比如芝士焗红薯也是一直受欢迎的，而小编将用芝士做馅，锅里煎一煎，裹上椰蓉也不错呢。成品色泽金黄中还伴着些许的椰蓉，香甜味美，孩子边吃边夸，太香了，超好吃呀。就称它为芝士椰蓉红薯饼吧。

芝士椰蓉红薯饼，外层是红薯与糯米粉、面粉混合揉成面团，包入芝士，入锅煎一煎即可出锅，而煎熟的小饼凉后不发硬，糯米粉黏性十足，小麦面粉可以增加它的韧性，和好的面团也不粘手，制作起来非常简单，一看就会。这款小饼无糖也超甜，红薯一直是大家喜欢的粗粮，含糖量较高，粉糯香甜，制作成小饼也是甜美可口，老少皆爱。

芝士椰蓉红薯饼，所使用的芝士馅，也就是平日里用来制作披萨的马苏里拉奶酪，奶酪即是芝士，叫法不同而已，是一种发酵的牛奶制品，是经过牛奶浓缩发酵而成，含有乳酸菌，其蛋白质和钙等营养元素的含量远远超过了牛奶，因此奶酪也有奶中黄金的美称。味美的红薯饼，别再用豆沙芝麻做馅了，你也试试芝士馅吧，浓浓的奶香味，还能拉丝，孩子吃得可开心了。

芝士椰蓉红薯饼

食材：红薯泥150克、面粉100克、糯米粉150克、开水80克、马苏里拉奶酪芝士90克、椰蓉90克、食用油适量。

做法：1、准备好红薯泥：红薯去皮，上锅蒸熟，约20分钟，然后压成红薯泥。

2、准备好糯米粉、面粉。两种粉的比例随意放的，或者只用糯米粉或是面粉也是可以的。

3、准备好椰蓉与马苏里拉奶酪芝士碎，馅料用量随意，可放得多一些或是少一些。

4、将开水边倒边搅拌，然后加入红薯泥，揉成面团。红薯泥的含水量不同，用的开水不同，开水烫过的面团比较柔软，水量可按面粉或糯米粉的吸水量添加减。

5、取一个小剂子，压扁，放上适量芝士碎，收口，轻轻压扁即成小饼生坯。

6、包好的小饼生坯可以直接入锅煎制或冷冻保存，随吃随煎。

7、平底锅中入油，放入红薯小饼，少量清水，食用油，煮开，水开后煎一煎，两面煎一煎，即可装出，再沾上椰蓉即可食用啦。

一款味美的红薯饼，色泽亮丽，不一样的味道，有着椰蓉的清香，芝士的奶香，红薯的香甜，轻松制作味美小饼，你学会了吗？是不是很简单呢？如果喜欢就动手做起来吧！同样是红薯饼，我们也可以吃出新高度！喜欢就赞一下吧！