妈妈做的这款粽子，好多人没见过，内馅亮丽，香糯味美，超爱吃

妈妈做的这款粽子，好多人没见过，内馅亮丽，香糯味美，超爱吃。妈妈做的美食，总是有着特别的味道，让你幸福，让你想念，让你无法忘怀，端午节将至，妈妈又开始包粽子了，咸味的，碱水的，每一款都是味美又独特。今天，小编分享一款不一样的肉粽子，内馅有香气，有颜值，亮丽味美的咸粽子，粽子在大锅里咕噜咕噜煮着，满屋子飘香，还没有出锅让你口水直流了，一起看看吧。

咸粽子那么多，唯爱妈妈做的这一款，香气四溢，颜值亮丽，味道咸淡正好，超赞呢。咸粽子，大家就会想到味美的肉粽子，比如比较有名的嘉兴粽子，酱香浓郁，软糯鲜香。而妈妈做的这款粽子，好多人没见过，虽用到猪肉做馅，并不是用到老抽上色，而是色泽翠绿的红蓝草，红蓝草鲜肉粽，儿时味道，妈妈常做的粽子，总也吃不腻。

红蓝草鲜肉粽子，为咸粽子，红蓝草是一种野生植物，一般与猪肉同做为粽子馅，熟后可令其肉馅部分染为红色，馅中猪肉肥瘦相间，经过煮制，肥肉留油，瘦肉香而不柴，香味扑鼻，越嚼越香，软糯而不腻，弟媳言，我就爱那馅中流油，吃着更香。一款美味与颜值同在的肉粽子，咸鲜，软糯，你有见过吗？

红蓝草鲜肉粽子，是节日里必做美食，而在当地的婚嫁或是需要粽子的喜事，比如满月酒席，乔迁或是送亲报喜酒（报酒：报喜，邀请的意思），也会有这款粽子，插上红绳子或是贴上红双喜，其馅为红色，寓意美好，代表喜庆，也代表祝福！

红蓝草鲜肉粽子

食材：糯米4斤、粽子叶适量、红蓝草适量、猪肉适量、精盐适量、姜适量、香葱适量、生抽酱油适量。

做法：1.准备好的红蓝草，用盐水泡一泡，洗后沥水，稍微切一切，待用。

2.猪肉肥瘦搭配，切好，加入精盐，生抽酱油，生姜和葱拌匀，腌制半小时以上。

3.糯米淘洗后浸泡一二小时，至少半小时吧，沥水拌入适量精盐。咸粽子一般不需要太过软烂，根据个人喜好吧。浸泡过久口感更软糯。

4.取粽叶，手托起，外层为艳山姜叶子或用粽叶，内层再放上3-4张芦苇叶子。放上适量糯米，放上红蓝草、鲜肉，再盖上少量糯米。

5.在粽子一头，右手指将叶子压向另一边，另一边压过来，然后向下折回。

6.另一头同样方法包起来，然后用棉线绕起来，扎好。

7.这款粽子，一般每斤米可包上4条或5条。开水入锅，煮制4--5小时，时间以粽子大小而定。

咸粽子有许多种，分其馅料或是形状来说，也都是大同小异，唯独这一款也一直是我的最爱，有味道，有颜值！端午节将至，你更爱哪一款粽子呢？一起来聊一聊吧！