马先友：悠然说白露 / 开普饭

文/马先友

处暑迅然而过，白露悄然而临。白露是农历二十四节气之一，是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表示天气开始转凉。昼夜温差可达十多度。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。

我国古人将白露划分为三候：“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”意思是说白露节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避冷，也是百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。玄鸟即燕子，这可能是商的图腾。传说有娀氏女简狄吞燕卵生了商的始祖契《山海经》上说：玄鸟是一种四翅鸟类，羽毛呈淡黄色，喜食鹰肉，性暴戾，居于平顶山。

“养羞”就是储藏食物。《逸周书·时训》中说：“白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日群鸟养羞。”朱右曾校释：“养羞者，蓄食以备冬，如藏珍羞。”

白露就是典型的秋季气候，在这个时候非常容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。简单实用的药膳、食疗应该更为实用一些。适当地多服一些富含维生素的食品，吃些人参、百合、杏仁之类的东西。喝一些清茶。另除此之外的就是，春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀。但是，早晚温差大就应该及时的给自己添加一些衣服，以免受寒。

白露时节，也是农家比较忙碌的时节，各种秋季的蔬菜开始下种了，俗话说：“白露萝卜霜降麦”，这就是白露时节就要开始播种萝卜了，小麦要等到霜降节气方可播种。除此之外什么菠菜、苋菜、芫荽菜、卷心菜，各种白菜都在这个节气下土，这样就不误时令，人们到时候就可以吃上新鲜的蔬菜，品尝到各种蔬菜的美味，以此感受到农家的劳动没有白费。这不仅使农村人能品尝到蔬菜之鲜美，也能使城市之人品尝到蔬菜之鲜美。

白露有着神奇美丽的传说，治水英雄大禹就是其中之一，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”，也尊称他为“禹王”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模是最大的，也是最为热闹时节，场面尤为壮观，历时一周左右。据说这一段时间，可谓是秋高气爽，淡云漂浮，凉风习习，景色宜人，令人心旷神怡。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼、追求和向往。白露还有一种神乎其神的传说：由于初秋的“秋老虎”过去，迎来仲秋第一个节气白露，顾名思义天气少雨转凉，深感浑身轻松爽快。就在这天高云淡，秋风凉爽的极好时节，七位仙女在天庭待得不耐烦了，想下凡看看人间的美景，领略人间的风土人情。就没向玉帝王母娘娘请示就私自下凡，七位仙女商定好了，穿上洁白的裙子，踏着浮云，乘着天风，手举眉目之上遮阳，按下最低云朵朝人间俯视。她们看到人间稻谷金黄，紫薇红火，高粱脸赤，玉米胡舞，玉桂含苞欲放，暗透扑鼻芬芳……她们无拘无束，尽情欣赏人间绮丽之景。她们时而东游，时而西游，时而南逛，时而北逛。她们从来没有像今天这样浪漫潇洒，从来没有像今天这样心灵欢愉。她们被眼下的所有的美景陶醉了，痴迷了，眩晕了。她们深感自己恍若美梦之中，恍如在美妙的想象之中，恍若在昏然酒醉之中。但这不是梦，这是她们真实感受人间秋色之美好，她们在同咏一首诗：“玉宇秋高气爽凉，天南地北沐柔阳。萝卜快乐勤勤撒，青菜悠然速速忙。大蒜颗颗钻土地，洋葱个个落畦墒。一群大雁南飞去，迎接秋收兴致昂。”她们想寻觅人间配偶，传宗接代，永留人间，体验人间最美人生，最美价值，最美情怀。过着日出而作日入而息，男女相爱自由快乐的人间田园生活。但是这是完全不可能的，因为她们是来自天庭的仙女，是受玉皇大帝、王母娘娘约束的。她们无法长久待在人间，只好成为过客，流连于此，快速往返天庭。她们回天庭不久，日更柔，云更淡，气更爽，风更清，万象灿丽，蔬菜播撒，硕果飞香，好一派柔和喜忙丰收的景致。人们把这一天就叫做“白露”。

古代文人骚客为白露留下了不少不朽诗词：唐代诗圣杜甫的“白露团甘子，清晨散马蹄。圃开连石树，船渡入江溪。凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。渐知秋实美，幽径恐多蹊。”和宋代诗人辛弃疾的“白露园蔬。碧水溪鱼。笑先生、网钓还锄。小窗高卧，风展残书。看北移山，盘谷序，辋川图。白饭青刍。赤脚长须。客来时、酒尽重沽。听风听雨，吾爱吾庐。笑本无心，刚自瘦，此君疏。”深刻描写了白露及白露到来的感受。宋代诗人丘葵的“西风吹我鬓鬅鬙，独立庭中影随形。一岁露从今夜白，百年眼对老天青。”这首诗充分描绘了白露来临，秋风凉爽，露水方洒的特点，让人感到露降风清之感慨。由此我为白露吟诵这样一首俗诗：今临白露正风凉，瓜果频频漫舞香。稻谷如金飞馥郁，鸡冠似火溢浓芳。萝卜菠菜欣然种，大蒜芫荽快慰忙。白菜卷心纷入土，待观玉桂泛鹅黄。

白露是古代农学家根据时令的变化而定下的，是古代农民长期从事农业生产而形成的自然规律，是自然界特有的时令之一，是秋凉正式开端，是必不可少的。没有它，大自然将会失去它应有的绚丽、斑斓色彩。

作者简介

马先友，安徽南陵人，小学高级教师，爱好文学，平时喜欢在文字里徜徉，发表800余首诗词，多篇散文，现代诗也有发表（网络平台发表除外），创作小说100余万字。诗词曾获过国家级奖项，著有《虬川漫咏》诗集。目前是江苏省江南诗词学会会员，芜湖诗词学会理事，芜湖市作家协会会员。

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