牛肉涨破90元,消费者抱怨吃不起!一头牛利润6000,可养吗

近期市场上的肉类价格居高不下,很多肉食品行情都迎来了持续上涨,比如说猪肉陆续突破30元大关,羊肉也涨至53元一斤。很多人感慨,这两年搞养殖的赚上了大钱,确实,不管是猪牛羊行情都很利好,回报都很高。相比养猪来说,牛羊就比较小众了,其养殖量根本就不够市场需求的,说到底是养殖的人少,供不应求状态下行情自然是跟着上涨了。
就说说养牛这个行业,近年来利润可是非常高的,原本牛价才不过13-14元一斤,但目前牛价已涨至17-18元一斤,南方地区更是在18-19元,优质品种也超20元。从这就能看出,养牛行情利润有多高。尽管近期猪价已“8连跌”,然而牛价一直很稳定,收益依旧很高。
从今天的行情来看,一头300斤的小公牛,卖出了12400元,赤峰肥牛17.6每斤,东营肥牛18.4元一斤,那么一头牛能赚上多少钱呢?就拿小牛犊来说,目前市场一直是供不应求的状态,因此报价很高,原本一头牛卖8000元,现在一头小牛犊1.3万元左右,而养殖成本在5000元,这样来算小牛犊利润高达6000元。
山东养牛大户老王表示,他家里60多头牛,因今年的利润比较高,成年牛利润可多赚4000元。老王称,他在养殖时并没有全部依赖玉米、豆粕等饲料,反而是大量喂养牧草,因此养殖成本并不高,才4000多元,算下来一头牛利润多达10000元。
不仅养殖行情利好,市场的牛肉价也居高不下,北京地区批发价为69元/kg,石家庄为77元/kg,晋城为81元/kg,哈尔滨为78元/kg,上海为92.7元/kg,江苏为81元/kg,威海为90元/kg,长沙为93元/kg,可见目前牛肉批发价最高已涨破90元大关,市场上的鲜牛肉也卖出了50元以上,大家的食用负担加大,消费者也抱怨买不起,但即便如此,市场牛肉销售需求依旧很高。
至于牛价为何上涨,其实还因下面几个原因:
1、2020年的进口受到了限制,进口牛肉量减少,同时消费者的恐慌性心理增多,大家不敢食用冻牛肉,鲜牛肉的消费量增加,但我国养牛规模本来就不是太大,随着这几年的禁牧工作开展,很多人退出养牛行业,据悉2020年的缺口高达100万吨,带动了牛价反弹。
2、母牛的繁育速度比较慢,一年才产1头牛犊,且养牛成本比较高,因此这几年里不少人转行养猪,一头母猪一年繁育20头仔猪,养牛量减少,自然是带动了牛价的提升。再加上官方加大了走私肉的打击,没有了这些外来肉,本土的活牛数量不多,价格自然是上涨。
有人问,2021年是否还有利可图,可以养牛吗?其实养牛是一个长期的项目,想要自繁自养就需要18个月之久,这样利润才更高,也就是说今年投栏明年才能见到收益,这也增加了风险,大家还是别盲目养牛,不然等你养起来了可能牛价就跌了。
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