【望安山文学】陈晓||做客三层楼（散文）

    主编：非   鱼

三层楼，樟树本地人大多知道，它是阁山镇下辖的一个村庄，地处具有“天下第三十三福地“之称的阁山腹地。这里毛竹遍地，空气清闲，风光旖旎。近年来随着樟树市政府对旅游事业的加大投入，逐渐成为人们休闲游玩的好去处。一条崭新的柏油公路从城区一直延伸到该村的终点，大约半小时的车程。周日下午，我所在的公司一行十人，就做客三层楼。

我们做客的东家姓兰，兄弟六人中排行第五，他们都在村上开着“农家乐”特色餐馆。说是“特色”，是指这儿向游客提供的饭菜都是地地道道山中出产的，像山老鼠、石蛙、苎麻米果等这些都市里的人们听都难得听到的名字，无不透露出山村的特色。

趁着主人在厨房做饭的空隙，我在房子四周转起来。最有意思的是兰家后门那壁立的石山，天然地恰到好处，所有凹凸不平的角落，似被精雕细琢过的，又像是自然形成的，但都被房子主人巧妙地利用了起来，或放碗筷，或放置农具，或作为某种饰品，一切井井有条。他家二楼的阳台处，向外衔接，与屋后的山石连为一体，这样从二楼通过阳台就直接上了屋后的竹山。山岩间有几根塑料管伸入，汩汩清泉就流入到家中所有的水管口。人站在屋后的走廊处，一缕山风吹来，顿时心旷神怡。主人向我介绍，原先这里的住户都是分散在各处，有住山顶的，有住山洼的，相互之间来往很不方便，后来根据镇政府的统一规划，将全村的村民都搬迁到现在的这个洼地上来，“背靠青山，结伴而居，”建成农家特色一条街，经营农家饭庄。

三层楼的名字怎样得来，我没有向主人打听，是否这里的人们都住在半山腰，有如城市里的三层楼房那么高，故此名叫“三层楼”吧？从我们来的路上，那不断抬升的山路，就多少告诉了我这点。这里最大的风景特色，就是竹子多，说这里是竹子的海洋是一点都不为过。山上山下，村前村后，自进入阁皂山的地界起，就被竹子所覆盖，要是能从空中俯瞰下来，那将是蔚为大观的。这里已经成为樟树市一处天然氧吧，无怪乎每逢周末，城里的人们或三五成群，或相邀结伴，来到这儿观光赏景，尽享大自然的恩赐。正因为这里是竹子的海洋，都纷纷取名与“竹”有关的名号，像兰家老五的叫“吟竹居”，他四哥的叫“赏竹苑”，老三的叫“品竹院”……无一不是与竹相关联，极富韵味和情调。竹子自古就是文人墨客喜欢吟诗歌赋的对象，它的品性、它的高洁，曾为世人留下了多少名言佳句。诗人蔡似襄游玩来到这里时，沉浸于这里的竹子给他带来的极大享受，提笔写下了《三层楼竹海听涛》诗：“阁岭崔嵬万象清，石门深处卧烟霞。依山临水多栽竹，带月锄云闲种麻。”可惜我才思学浅，不能像古人那样吟出这样的佳作，只能对着这大片的翠竹发出自己的由衷赞叹。我同来的同事早被这美景所吸引，一下车，便情不自禁地四散跑开，寻找自己所中意的景色，选准角度，不停地用手中的手机拍摄、记录，唯恐漏掉一二，还不时地叹息时间有限，要是能多停留一点时间，哪怕是十分钟，就可以多品尝一处风景，可以多留下值得自己回味的地方。

饭菜上桌了，望着那馋涎欲滴的美食，人们的胃口在那一瞬间恢复了本来，都说“斯文不在饮食”。、近年来，随着所谓的科技进步，人们每日所对的都是“速生速长”制作出来的各种食品，早已没了大快朵颐的快感。可此时清一色的山村菜肴，红烧兔子，山老鼠，让人们知道什么叫“美食”，什么叫“风味”。难怪同来的几位老同志打破“年老不畅饮”的诫律，豪情满怀，高举酒杯说“喝”。这“喝”声，既有对三层楼风景的赞美、喝彩，也有对特色农家菜的喜爱。我好几次到主人的厨房与他们聊天，看他们怎样做这地道的农家菜。主人告诉我，这山老鼠，是本地山里的特有，以山里的竹笋、香菇为食，大的有两斤，最小的也有一斤，肉质鲜美，以每年春季的最为营养，刚刚经历过一个冬季，山老鼠滚圆滚圆的，人们用自制的捕鼠器将它捕获后，关到笼子里，吃的时候只需把山老鼠去毛开膛，掏空内脏，再放到焙笼，用文火加少许的谷糠慢慢地烘干后，配上油盐酱辣及砂糖、老姜、葱蒜、八角等佐料，吃起来脆中带韧，咬劲足。主人特意对我说，这次你们来的不是时候，身边没有新鲜的老鼠肉，只有腌制的，口味稍差了点。并一再说要我们明年春暖花开时来他们那儿，保证让我们吃上新鲜的山老鼠肉。不要说吃到那美味的肉了，就是听他们这么一介绍，我的口水就不自觉地流了出来。我自患痛风的病后，对富含营养的食物以不吃为好，今天听兰家人这么一介绍山里的这道特色菜，我破例地解禁，也尝了一块平常非常难得一见的好东西，作为对此次作客三层楼的一个美好记忆。

三层楼，明年我再来你这儿品尝独特的风光与美味吧！ 

插图/网络

作者

简介

陈  晓，男，江西樟树人，国企改制后下岗在当地一私企工作至今，闲暇喜欢和文字打交道，在人民网、中国作家网、望安山文学及市级以上报刊杂志发表数十篇（首）文章（诗词），收获虽有限，喜欢文字的初心不改。