入秋吃排骨炖山药，补脾健胃！

山药，口味甘平，性质柔和，做法多样，是生活中最常见的养生食材，在民间它又被称为神仙素食。山药是个好东西，不仅有补脾健胃，补虚劳的作用，而且还能美容养颜，提高人体免疫力。

初秋之时，养胃的山药当然是餐桌首选啦！做法多样，营养又美味，色香味俱全，一上桌就被抢光！

排骨炖山药

准备食材

排骨、山药、姜片

葱花、鲜酱油、老抽

蚝油、白糖、鸡精

具体步骤

锅内热油下排骨炒至变色

入姜片炒出香味

烹入料酒、鲜酱油、老抽、蚝油

翻炒均匀

下山药段翻炒

加入开水煮开

盖盖炖煮十五分钟左右

汤汁收干

加入白糖、鸡精、葱花即可