吃鱼的孩子真的聪明吗?那要看你会不会吃!吃错了反而有危险!
吃鱼的孩子真的聪明吗?那要看你会不会吃!吃错了反而有危险!
俗话说,吃鱼会聪明,很多家长也以这个为理由,要自家孩子多吃鱼。
有一次,我家孩子问我,为什么吃鱼会聪明?这个问题把我问倒了。我仔细查阅资料之后,吓了一跳,吃鱼虽然是会聪明,但是吃法太重要了!如果不留神,反而可能酿成祸端!
鱼类有什么营养?
鱼是一种营养价值很高的食材,有一句话说,四条腿不如两条腿,两条腿不如一条腿,一条腿不如没有腿,指的就是猪肉、鸡肉等肉类,都不如鱼肉的营养价值高。
鱼类含有大量优质蛋白质,含量大约在14%-18%。
此外,鱼类还含有丰富的DHA、EPA、氨基酸、矿物质、维生素等营养物质。特别是DHA和EPA,对大脑的发育非常有帮助,能够有效提高记忆力以及思考能力,多吃鱼会聪明,就是这个道理。
吃什么鱼更聪明?
鱼的种类有很多,根据不同的鱼种,所蕴含的营养价值也有所区别。
但是,从大体上来说,我更推荐大家给孩子吃海鱼。
海鱼里的DHA、EPA、牛磺酸含量,一般要比淡水鱼更高,对孩子的生长发育更加有利。
而且,海鱼相对来说更安全,特别是生长在深海里的鱼类,它们受到水质污染的概率比较低,寄生虫含量也更少,给孩子吃更放心。
淡水鱼一般都有自己独特的功效,例如产妇适合喝鲫鱼汤来下奶、手术后适合吃黑鱼来促进伤口恢复等。
哪些鱼不适合吃?
虽说海鱼比较安全,营养价值也高,但有一点是必须要顾虑的,那就是汞。
有一种疾病叫做水俣病,就是因为当时,日本水俣镇的人们吃了汞污染的海产品,很多人患上这种病之后,轻则手足麻痹,重则神经失常,甚至导致死亡。
现在,我们吃海鱼的时候,也要提防汞污染。所以,不要去吃一些食物链顶端的海鱼,这类鱼的汞含量可能比较高,例如剑鱼、旗鱼、鲨鱼,这类鱼最好不要去吃它。还有石斑鱼、金枪鱼、黑鲈鱼,这三种鱼可以吃,但是要少吃,每个月不要吃超过3次。