捧=杀！这些人，在慢性谋杀中国酱酒…… / 开普饭

这是山荣说酒公众号的第566篇原创文章

整个白酒行业，据说在淡季中实现了逆势增长。不管你家有没有增长，这是好事吧？

那么，如果有人偏偏看不惯，非要唱衰、非要『捧杀』白酒呢？这事你怎么办？

昨天，酒类专业媒体以《白酒业呈现『口红效应』》为题，说今年白酒的增长，『似乎很符合经济学里的「口红效应」』。

把白酒的增长视为『口红效应』，在我看来不止是拿经济学胡说八道，而是罔顾事实,就是捧杀中国白酒特别是酱酒的节奏！

『口红效应』（lipstick effects）源自海外对某些消费现象的描述。在美国，每当在经济不景气时，口红的销量反而会直线上升。

口红作为一种『廉价的非必要之物』，可以对消费者起到一种『安慰』的作用。安慰嘛，酒精饮料确实是有这个功能，所以，白酒是嗜好品。

但是，白酒与口红一样廉价吗？是否同为非必要之物呢？

在探讨这两个问题前首先要搞清楚：『廉价』『非必要』都只是『口红效应』描述的现象。再有，经济的衰退会让一些人的收入降低，这样手中反而会出现一些『小闲钱』，正好去买一些『廉价的非必要之物』。

『口红效应』还有一个名字，叫『低价产品偏爱趋势』。问题到这里就比较明朗了：无论是消费认知还是比较价格，白酒特别是酱酒属于『低价产品』的『偏爱』对象吗？

首先，头部的『逆势增长』，不等于行业增长。乘风破浪的姐，你乘风破浪是你的事，但不要动不动就代表谁！

其次，除了茅台带动的行业炒作热情，事实上又有多少的动销呢？煎熬了半年，白酒销售情况所有所好转，但厂商库存消化的压力依然存在。

再次，对捧杀保持警惕！喜欢被认可是人的天性。真心地赞扬是基于事实根据之上，理性地对客观事实作出评价，属于发自内心的鼓励和支持，时常能给疲倦身躯补充『能量』。

而过分地夸奖，不切实际地吹捧，则容易使被吹捧者自我『膨胀』。

伟大的鲁迅先生说过：『骂，倒未必会骂死人；但捧，却是可以致人死命的一法。』

毁掉一个人、一个行业最残忍的办法，是『捧杀』！

（图 | 仁怀酱酒的服务员-周山荣）

本文作者：周山荣，持续研究酱香型白酒逾18年，独立酒评人，私人酒文化顾问。著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等，自称『品酒不喝酒，说酒不卖酒』，人称『茅台镇zui懂酒文化的人』。交流、转载、合作请联系：13984297349。

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