细读“三甲”得迟归

●罗惠香

“三甲”即是陆丰市甲子、甲西和甲东三镇的简称，自然条件得天独厚风光秀丽。自听母亲说甲东是我外婆的家乡之后，便一直对“三甲”多了一份向往。这次能够跟随“汕尾文化之旅——陆丰行”走进“三甲”采风，算是圆了我的心愿。虽然一天的行程匆匆，但美景如画的“三甲”依然给我带来愉悦的心情，留下了难忘的回忆。

先来说说“三甲”的山吧。“三甲”的山和陆河的山不同。陆河的山，树多，是高耸的，青翠、柔美、缠绵，极具女性的阴柔之美。而“三甲”的山，石多，是低矮的，苍劲、粗犷、刚毅，如硬汉一般蕴含阳光之美。甲东的麒麟山就给了我这样的感觉。

麒麟山位于甲东半岛南端，依山面海，自古以来就是海防军事要塞。下了车，我环顾四周，只见满眼的苍黄色，山是苍黄的，路是苍黄的，草是苍黄的，在矮山的衬托下，更显得天空的苍茫与辽远。有人说，山因水而俊秀，水因山而妩媚，山水交融，灵动多姿。那潭微波粼粼的湖水，在浩渺的苍穹下与麒麟山相依相偎，别具风韵。湖边紫色的牵牛花与枯黄的小野菊，以及山边的那一抹抹斑驳的绿意，交错点缀着这一片片灰黄相间的天地，如此的空旷、寂寥，给我一种新奇的美妙感觉，似乎进入了一处充满迷幻的未知神秘地带。沿着微斜的石子山路，一路被各种各样的植物吸引了眼球。其实早就在文友陈瑞绒的《去麒麟山看海》里领略过这里的美景，如今亲临其境，果然名不虚传。站在山顶灯塔处望着周围那些栩栩如生的象地山、通天山、狮地山，以及那一片蔚为壮观的大海，我真想张开双臂与其亲密拥抱。

待渡山同样给了我无限遐想。待渡山位于甲子镇东隅嬴江岸边。南宋景炎元年（1276年），宋都临安失陷，元军追迫，宋端宗赵昰及其弟赵昺在张世杰、陆秀夫等护卫下，从福洲沿海逃至甲子，驻扎此山，意欲东进与文天祥会师，以图东山再起，故此山得名“待渡山”。在待渡山下，我被一座名叫“进食亭”的亭子绊住了脚步。进食亭又名帝子亭，内塑有陆秀夫、范良臣为宋帝进食石像，并刻有“君恩如海”四个字，为明代万历年间参将张万纪、守备胡文恒驻甲子时兴建。进食亭下还建有一处“将军宿”，以慰郑复翁忠心报国而建。在香烟缭绕中，在爬山虎缀满山壁的绿意婆娑里，听着那泛黄的历史与传说，远去的刀光剑影与鼓角争鸣似乎浮现在眼前。我们一步一步踏着石阶梯，来到山顶，上面有甲秀楼和一块刻着“大胆山”字样的巨石。大胆山，很有意思的名字，原来，赵昰他们得到甲子进士邑人范良臣进食劳军，赐之为右仆射，渔民郑复翁率众勤王，被封为都统；宋端宗惊魂稍定，胆量大增，所以待渡山又名“大胆山”。我们在大胆石上争相留影，留下笑声阵阵。

“三甲”的巨石也颇具特色。在甲西镇，有一块闻名遐迩的腰带石。穿过花团锦簇的“乐善观”，登上长长的石阶，在“玉石娘”庙上，我们见到了两块巨石。这也许是世界上最时尚的石头了，只见一块石头斜卧着，另一块石头站立着，它们的腰部都镶嵌着一圈如玉石一样的小石块，让人不禁惊叹于天地造物的神奇。听“三甲”文友说，这两块石头之所以能保存下来，得感谢甲子的一名老镇长：曾经有当地人想把腰带石炸掉去搞基建，老镇长为了保护仅存的两个腰带石，便让他的妻子在石头下面建个“玉石娘”的小庙。想想也是，海陆丰人都极其敬畏神明，这样一来就再也没有人敢来打腰带石的主意了。

甲子一中校园内的甲秀书院建于明代，历来为粤东文人会萃讲学之所，是甲子文化古镇的标志性文化古迹。古香古色的甲秀书院旁边那块名叫“擎天石”的巨石，真真是让人叹为观止。“擎天石”又叫“雷打石”，相传甲子于明洪武年间建城时，东海龙王为了给王母娘娘拜寿，从龙宫中挑选了数十颗光彩夺目的宝石，不想他在半空不慎错步翻了个筋斗，掉下一颗宝石，刚好落在甲子所城北侧，摔得裂开一痕。宝石落地后，愤于不能上天庭见王母，便拼命猛长，发誓要长成“擎天石”。不久适逢由一只金凤凰粪中带来的一粒榕树籽在石缝中生根发芽，竟然越长越高，与大石互不相让、竞相向上，眼看大石就要顶破天空，玉帝知道后龙颜大怒，随即派出雷神下凡，把大石劈为两半，从此“擎天石”便停止了长高。我站在巨大的“擎天石”下，望着那一道被雷劈开的石缝，听着这个有趣的传说，心里面无限感慨，在大自然面前，人类是多么轻微而渺小啊。在“擎天石”的后面，我见到了那株传说中的古榕，榕树从巨石腰上横空生长，枝长叶茂，遮天蔽日，那一根根垂下的根须，不知见证了多少岁月沧桑。“擎天石”与榕树，它们多像一对欢喜冤家，曾经互相斗气，如今不离不弃，天长地久。

甲西镇博社村后山的石头，可谓是群石荟萃。博社村钟灵毓秀，地杰人灵，人才辈出，是一个历史悠久的文化之乡。文友蔡金针和马格就是博社人，在他们的文章里，我很早就知道在地球上有一个叫做博社的村庄。如今，我终于踏足在这片美丽的古村落里，领略这里浓郁的文化气息与浩瀚古朴的美景。后山上巨石林立，锣鼓石、马蹄石、船石、海豚石、狮头石等，这些古拙的石头是那么的惟妙惟肖，让人目不暇接。古树苍郁，盘根错节，石头与古树同在，古树与石头长存。烈士纪念碑、摩崖石刻，无不让人心生敬畏。我漫步在后山，聆听锣鼓石发出空灵的声音，在马蹄石上轻踩马蹄的印痕，在船石上遥望海甲山，在海豚石旁流连，在狮头石下发呆。我想，这里一定是孩子们喜爱的乐园，每一块大石头上都曾留下欢声笑语。

穿过巷陌，与一座座明清风格的蔡氏家祠擦肩而过，光阴在身后落下一地斑斓的碎花。望着博社村那热闹的集市、那一片片崭新气派的楼房，恍然间有一种错觉，似乎此刻行走在一个熟悉的小镇，一抬头便会偶遇一个故人，隔着如水的光阴，笑颜依旧。

要了解一个地方，须慢慢品读才能体悟其中的内在韵味，只可惜这次来去匆匆，并未走遍“三甲”的每一个角落。而我所见到的“三甲”美景，就像归途中那一片绚烂的海上落日，让人来不及好好陶醉一番便成了记忆中的一格。热情好客的“三甲”文友说，下次再来。好的，希望下次有机会可以重游“三甲”。有时候，与一个地方的遇见，就像人与人之间的缘分，似乎冥冥之中的牵引，只是早或晚而已。

唯爱与美食不可辜负

—— 碣石美食撷英

●陆端华

“唯爱与美食不可辜负！” 这是美国电影《美食、祈祷与恋爱》里的一句台词，道尽吃货心声。美食对吃货意味着什么？恐怕不只是入口之食、饱腹之物，美食带来的是一种情怀、一段回忆、一缕眷恋、一种人生……

一班文友墨客，于一个绚丽多彩的早晨，从市区、海城、甲子、博美赶往碣石，开始美食之旅。

碣石瓮糜：香到你顶不住

小巷弯弯，店铺窄小。临街摆着一辆可以移动的不锈钢“灶台”，几个“灶眼”上有热气腾腾的瓮糜，还有卤好的令人垂涎欲滴的章鱼、五花肉、猪大肠等佐料，饥肠辘辘文友，围坐小桌，上吃了起来。

瓮糜（粥）是以糜为主，顾客要任性加以佐料，再浇上点卤汁，使糜色香味俱全。瓮糜不稀不稠，米粒软中带硬。章鱼、五花肉也是有滋有味有嚼劲，不像高压锅煮的咸糜，那样稀烂、佐料的味道全流失到糜里。

请教店铺的老板瓮糜做法时，老板爽快称，煮糜掌握好火候，并要用好“谛脯”。“谛脯”是一种鱼烤后再捣碎成粉末，独特的香味可当调料。

甜面猴：不捣鼓几碗不痛快

甜面猴，不是动物，而是一种面食。一般家庭的做法是和好面团后，等铁鼎水沸腾了，就开始把面团捻成一小片，放进铁鼎沸水中，稍煮片刻，煮透后加点糖，就可享用。

而我们吃的这家甜面猴，是用面杖把面团擀成一片片，然后用刀鎅成一片片小四方形的面猴。顾客现点现煮，煮好后盛在海碗里，再放白糖、捣碎的炒花生、熟芝麻、爆香了的葱花油，还有剁碎的生莞妥，一碗香味扑鼻的甜面猴就呈现你面前。甜面猴比面条更有筋道，那种诱人甜味，恨不得捣鼓几碗下肚，才算是真正的痛快。

桡焖：鲜美味令人难以忘怀

第一次知道桡焖。桡焖是用一种贝壳类沙白的肉煎好后和糯米一起焖熟，吃时口感绵软，好像薯粉。比起沙白的其他做法如做汤和炒，少了海鲜的腥味，可味道令你不可忘怀。

美食：是一种人生态度

吃货之旅，意犹未尽。对吃货们来说，他们爱的，从来都不是食物本身，而是一起分享、一起经历的那些人。

某种意义上来说，美食是与生活是等同的，是对生活美的寻找与发现。对美食的漠视，恰如对生活美的淡忘。吃货拥有的是一颗浸透人间烟火的心，欣然等待着人生的酸甜苦辣咸。就如苏东坡被贬岭南，不但没有自怜自哀，而是爱上了岭南佳果荔枝，写下“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

热爱美食，是一种积极的生活态度！任时光流逝，那些美食的味道，随着时间的推移，将人生变得更加韵味十足，变得更加富有内涵！

它自灿烂它自笑

—— 长在擎天石夹缝中的榕树

●吴春红

下了车，从大路拐进一条逼仄的巷道，巷道两边是新旧不一的楼房，大多房屋还是老式商铺的样子。对街的这面墙除了门，其他墙体都是可以拆解下来的木板隔的，全部打开的话，整个客厅就向着大路敞开。跟现在一般的住宅房有所不同。走在这里，有种光阴缓慢了下来的感觉，旧时光的味道。据说，这个地方曾是明清时代最繁华的城中心。遗憾的是，除了看到南宋时期留下的西峰古寺，还有即将要看到的擎天石，这一路上再没有看到其他古迹。

擎天石，屹立在甲子第一中学的图书馆后。一块巨大的两三层楼高的大石头，中间有一道平整的裂缝，从上而下，平直地把整个石体分成了两边。据目测，裂缝应该有一个拳头般大小。同行的人笑说擎天石“像块大面包”，其实，真有些像，黄色的外衣，平整的表面，只是不柔软而已。

关于这块石头，在陆丰民间流传着一个传说，据传在很久以前的某个夜晚，连夜的暴雨中，忽然传来一声巨响，震动了当时的整个甲子门，雷雨停后才发现，衙门后园的一块大石头竟平整地从中间裂开了一条缝，把整个石头一分为二，而其他地方却是毫发无损，裂开后的石头更是屹立不倒。于是，整个地方都轰动了，便给它起了个别名，叫“雷公石”。

我们本还想了解得多一点，只是，关于这块石头的年代来历，传说时间皆已无从考证。但是，在石头上还能找到一些东西。石头正对着路的那面壁上，能看到接近石头顶部的地方刻着几句诗，但因为年代久远，经风侵雨蚀，好多字迹已经很模糊，难以看清楚。我只能看到其中四句淡红色的字：“天开甲子，巨石临门，一声霹雳，震动乾坤”，字的左侧隐约能看出“万历拾年……”。这几句话，估计正是为印证那个神奇的传说而刻上的吧。

擎天石吸引人的地方，除了上头的几行字，就数这一棵长在石缝里的高大的榕树了。榕树是我们这里随处可见的树木，不稀奇。可是像这样长在石头缝里，且长得如此枝繁叶茂的，却是第一次看到。

石头正面看不到榕树的根，起初还以为只是一棵倚着石头而生的普通树木。绕到背面才看到，它的根部竟是在石头缝里，外面所能看到的，只是从石头底部延伸到两米左右的高处，生长在夹缝外的一束盘错的根。大概是因为长期挤压，根长得很畸形，像一节节被扭曲了的手臂。但是，这样纵横不一的节节树根，却能让你感受到植物的力量。再往上看，便能见榕树的树冠，劲而有力的枝干，郁郁葱葱的树叶，树体远远地高出石头。树木伸出的臂弯像伞盖一样的，宽大而密实，把石头护在了树下。奇怪的是，这样树与石的结合，你并不会觉得有什么别扭，反而觉得，原本就应该是这样子的，这样的存在是一种和谐的美好。

这样一棵生长在石头缝里的榕树，最初肯定不是人为种植的。只是不知哪一年哪一月，不知哪里来的一颗种子，或许是风吹来的，或许是鸟儿衔来的，或许是某个顽皮的孩子丢下的……然后，它就在这里安了家，开始生根发芽，以致成为我们今天看到的参天大树。它的同伴们的脚下，是润湿的土地，可以把根无限伸延；它的同伴们的头顶，是灿烂的阳光和雨露，可以随意地接受温暖的抚摸。但是，它的脚下，是坚硬的石头，每一寸步的伸展都需要巨大的力量；它的头顶，也是坚硬的石头，每一滴雨露的滋润都需要坚韧的意志。可以想像，它成长的过程必定非常艰辛，但今日我们所见，却只是它的繁茂与伟大。

又想到了那个雷霹巨石的传说。其实，哪来“雷公”呢？榕树才应该是那个“霹雳”。它以自己柔软的腰身，经年的努力，一点一点地把巨大的石头撑成两半，撑出了自己的一片天地，无法想像这个过程是怎么样的，也想像不了它付出了多大的努力。但是，经年之后，这个代表着强大、勇敢的美名却是给了别人。它能甘心吗？

我轻抚着榕树丑陋的根部，看着清风下墨绿而生动的枝叶，为刚刚在心底闪过的对它的哀怜而笑话自己。它自存在这天地之间，已经不知看淡了多少世事沧桑，自有属于它自己的一片蓝天，此时，或者以后，又何须我这样的凡夫俗子对它敬佩或哀怜呢？

“三甲”好风光

●彭玉娇

暖冬季节里突然刮了一阵戏谑的风，尽管有所准备，可也没料到天气是这样顽皮，让人猝不及防。

此次“汕尾文化之旅——陆丰行”第一站是甲东麒麟山。徒步而上，脚边的奇花异草扭动着身子，成功地把一些文友的注意力给吸引过去了。

我喘着气，总算登顶了。灯塔旁边，山风和着海风热情地拥抱着我们，似乎是为了欢迎众人远道而来。我深深地呼吸着，清新的空气苏醒了身上的每一个细胞，瑟缩的我们早已张开怀抱，拥揽如画山色。听，海浪在跟礁石表白，侧耳欲听时，它们已经依偎在一起了；瞧，浪花亲吻沙滩，仔细看时，浪花羞涩地跑开了。这时，一只白色山鸟衔走了我的目光，随后落在了一床温婉恬静的水面上。水库，静静地守护在那里，岁月淘沙，风吹不动，青山为伴，默默地养育着一方百姓。

下山时，半路留恋在花草丛间的文友才刚刚上山顶，于是，我们也赶紧去采撷春色——不，是冬色！

从来没看过如此特别的石头，站在甲西乐善观里的腰带石前，我不禁遐想万千。巨大的两个石头落在这里，一个端庄地坐着，一个优雅地侧躺着，它们是从天上偷跑下来在这里休憩的吗？身上纤细的腰带是否系着什么动人的故事？我摸了摸石头，没有找到任何线索，腰带石倒很是惬意，任旁边的枝叶轻轻地把扇。

还沉浸在遐思中的我，甲子“待渡山”已经出现在我面前了。它的故事不神秘，就长在叶子里，开在花朵间，刻在碑石上。看那阳光下熠熠生辉的“君恩如海”四字，“进食亭”下的“将军宿”，英雄忠魂不流浪，国、君、臣、民关系的最好诠释莫过于此了！

“天开甲子，巨石临门。一声霹雳，震动乾坤……”走进甲秀书院，我仿佛听到校园钟声敲响，浩然诗句跳入耳，脚步便搁止于擎天巨石前。“崔嵬奇石傍地隈，俯仰乾坤北斗回。谁向一中分造化，浪将月斧劈痕开。” 擎天石缝，榕树横空而长，近身窥探，也许石缝里还掉下几个传说。

甲西博社村是行程的终点站。这里的一切是多么的平静，英雄纪念碑焕然一新；奇石错落于村中；更有一面土墙，泻下的一瀑绿蔓，似乎要伸进木窗一探究竟。离别之际，暮色铺往开来，我们把美好的祈愿撒在国王古庙前的一汪芦苇上，相信它们会开出灿烂的花！