对大脑健康和免疫系统有益的超级生食

阿尔茨海默病研究与预防基金会（Alzheimer's Research & Prevention Foundation，ARDF）多年来一直在研究合理饮食对大脑健康的影响。

《Alzheimer's Research & Prevention Foundation》官网消息

事实上，ARPF已经创建了“阿尔茨海默病预防饮食食谱”，它不仅能保持你的大脑健康，还能增强你的免疫系统。

这篇文章将会从预防阿尔茨海默病的饮食中发掘一些生食(不需要烹饪)，你可以吃这些生食来保护你的大脑健康，增强免疫。

吃好脂肪

阿尔茨海默病预防饮食法建议20%的食物摄入来自健康、有益的脂肪。牛油果是构建健康的大脑和强大的免疫系统的“好脂肪”的重要来源。

试着把生牛油果放在面包、豆子或任何你喜欢的食物上。你也可以把一些牛油果和切碎的洋葱、西红柿、香菜和柠檬汁混在一起，做成美味的牛油果酱!

生坚果、杏仁和核桃也是摄入有益脂肪的好方法。

享受生的、复杂的碳水化合物

阿尔茨海默病预防饮食法建议你摄入的食物中40%来自复杂碳水化合物。你可以生吃的复杂碳水化合物包括新鲜蔬菜、全谷物、豆类和新鲜水果。

吃你最喜欢的、容易找到的水果，比如苹果、橘子、樱桃、梨、草莓、葡萄、香蕉等等。蔬菜方面，生吃花椰菜、辣椒、洋葱、莴苣、菠菜和甘蓝。

花生属于豆科植物，很容易生吃。

总之，吃得好能保持大脑健康和免疫系统强壮。

虽然上面提到的食物都是你可以生吃的，但不要忘记在日常饮食中加入一些瘦肉蛋白，比如鱼、火鸡和鸡肉。预防阿尔茨海默病的饮食是为了大脑健康而开发的，它也会改善你的整体健康和免疫系统。

参考来源

Source：Alzheimer's Research & Prevention Foundation

Raw Super Foods for your Brain Health and Immune System

https://alzheimersprevention.org/raw-super-foods-for-your-brain-health-and-immune-system/