西安人复工带饭指南,各个都是隐藏的高手!

复 工 午 餐 计 划

正式启动

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“一周不重样的午餐”
 / 办公室做饭小能手厨艺秀 \ 

乱弹妞复工的第二周,除了日常防护问题,最困扰我的,就是中午吃什么。周围的外卖去年就已经点遍了,一到吃饭时间就陷入点餐困难症......

最近这一周发现同事们陆续都开始自己带饭了,宅在家这么久,很多小伙伴成功变身做饭小能手,拥有了中华小当家般的实力~

Linda小仙女的午餐,汁子超多的番茄炒蛋绝对是下饭冠军,搭配西蓝花和孜然炒肉,光是看着就很好吃。

稍带点辣味的凉拌土豆丝全办公室最佳!还有午后水果和可乐鸡翅,妞看到鸡翅就馋了,在她热好饭端回来的第一时间抢走了一个

。米饭也浇上了可乐鸡翅的汁儿,只吃米饭都很香~

欣欣同学每天都带着最养生的饭,想健康,看她的饭盒准没错了!糙米饭、鸡蛋、玉米、红枣、必备的绿菜......从颜色搭配到营养均衡都安排妥当,完美~堪称办公室颜值巅峰!

她的早餐也很精致了,西红柿、煎蛋、鸡胸肉、紫甘蓝和生菜,咬一口超满足~
菊老师今天的午饭是麻辣香锅,开吃前香味就飘满办公室了,肠、面筋、豆腐皮、虾饺、木耳...满满的一碗,麻辣鲜香太下饭了!

还有菊老师的洋芋擦擦(她吃的太快妞忘记拍照了),很正宗的陕北美食,吃完一大碗,一天都比较顶饱了。妞曾经为了吃这道菜还专程去菊老师家蹭过饭。

小耳朵也是带饭比较多的同事了,糙米饭、西蓝花、玉米、巴沙鱼片、牛柳炒饭...营养搭配也比较均衡。
不太饿的时候准备点蔬菜和水果也可以。还有土豆咖喱饭,黄澄澄的土豆炖的粘稠,没有卖相不过依旧美味!三明治、面包+鸡蛋,早餐也很有食欲!
还有简简单单的减脂餐,不过像妞这样的最多吃两周,就坚持不下来了,火锅、炸鸡、奶茶的诱惑太大了!

(减脂餐合集)
 / 最打动人的永远是家常味儿 \ 

家里的饭菜(尤其是爸妈做的)永远是最美味的,不接受反驳。

Linda妈妈做的煎饼,加了几丝葱和花椒粉的煎饼,软糯细腻,就着土豆丝和菠菜拌粉条,一边说着“我妈妈做的这个饼好吃,但是我自己调的凉菜弄扯了”,一边大口咬下,说真的,很想再抢一个过来吃的哈哈。

心心带了妈妈做的包子,香菇、青菜、鸡蛋,咬一口就能感受到满满的幸福,羡慕!
 / 吃自己做的饭,踏实又幸福  

吃爸妈做的饭,是最有幸福感的事情之一,即使现在不能常吃到他们做的饭,也要把好好吃饭当成一种仪式。普通的食材,也可以做出最有生活味道的美食,这是实实在在的温暖和幸福。

 / 自制甜品也安排上了  

还有同事给大家做的低糖版的小蛋糕和豆乳盒子,忙碌之余,给工作加点甜,真的是神仙办公室啦!
如果你跟妞的这位朋友一样,偶尔犯懒,不想做饭,还可以带一些方便速食:
①全网卖到脱销的螺蛳粉
好在年前囤了一点,才不至于在犯懒的时候饿肚子,不过在办公室吃的话,还是先征询一些同事们的意见比较好~
②山水寻味擀面皮
这款擀面皮绝对是妞每次强推的美食了,“香”字出头,连吃一周都不腻!
蒸着吃
微波炉热着吃
热好后卷饼吃
加凉菜伴着吃
购买方式,戳下方蓝色文字
山水寻味擀面皮
妞再给推荐1款超好用的神仙小物
瞬间让你爱上做饭!
保温电热饭盒

一款小巧又可爱的饭盒,也很方便带,很适合女生用~煮饭热饭都可以,省下了最近中午排队热饭的时间,用过的朋友说比微波炉好用,带两三个菜也没问题~

最后,再给大家分享几个自己带饭的小知识:
  • 1、最好不带凉拌菜

蔬菜经过切分,再调个鲜美的汁,简直就是微生物的天堂。如果我们储存饭菜的温度不够低,那更抑制不住微生物的大量繁殖。如此一来甚至还可能会造成我们食物中毒。所以凉拌菜还是回家现做现吃更安全。

  • 2、提前分装,及时放冰箱

大家在准备第二天的午餐时,需要及时将做好的菜拨出来,分装到便当盒中。等到菜被动过筷或放凉了再装盒,就迟了。
因为动筷会往饭菜里带入我们唾液中的细菌。在放凉的过程中,空气里的微生物也可能会散落到饭菜上。且饭菜在室温下放凉时间越长,微生物也越容易滋生。所以,我们更要趁热打铁,将装入便当盒的饭菜尽快放入冰箱冷藏。
ps:盛着热饭的便当盒立即放入冰箱,饭菜中的热空气遇冷收缩,会使便当盒形成负压从而密封地更严实。外面的微生物想进饭盒,那真是没门路,自然就更安全了。
  • 3、吃之前彻底热透,尽量不要反复加热

吃之前加热要彻底,这也是带饭所有安全环节的最后一步。大家使用微波炉加热的话需要尽量多热一会,避免出现部分饭菜已经热了,部分还是凉嗖嗖的情况。

有的朋友可能会一次做好几天的饭菜,那就建议只加热一半的饭菜。避免反复加热,就能减少饭菜中维生素和一些抗氧化物质的损失。
掌握了这几个小技巧
大家在第二天中午热饭也能吃得更加放心啦

其实

这次疫情给大家带来了很多困难的同时

也让更多人get到了新技能

换一个思维想一想

这也是一种进步呀~

-今日话题-

你的复工午餐是什么样的?

文末和大家聊一下你的拿手菜吧

等你喔!

来源:部分图片来自微博、乱弹办公室小仙女朋友圈

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