还敢喝外面街头鲜榨的甘蔗汁吗? 说不定马桶水比它还干净!
随着气温逐渐上升,
我们大广东已经可以开始正式进入夏天。
面对这种气温回升的燥热感,
若是能来一杯干爽清甜的甘蔗汁,
那是不是感觉立即生津解渴呢?
但是,听到这样的新闻后,
你还敢再买这样一杯甘蔗汁吗?
一根甘蔗可榨5杯汁,其真相是用漂着死虫的泛黄脏水勾兑而来
上个月底,深圳执法人员在深圳妇幼保健院附近巡查时,
看见一名小商贩正在售卖鲜榨甘蔗汁,附近还围了不少学生。
见到执法人员,小商贩马上立刻耍泼“博同情”。
经过检查,执法人员在推车底下暗藏这一个大约20升的泡沫箱被发现,里面装满浑浊泛黄的液体,还漂着一些死虫。
原来商贩在通过一根暗管,将箱内的液体抽上来,与榨出的甘蔗汁勾兑在一起,卖给孩子喝。
因此,一根甘蔗就能榨出5杯汁,每杯售价8元,成本几乎为零。
如此不讲究的鲜榨果汁,你还敢喝吗?
如今随着健康意识不断提高,
人们从碳酸饮料也转移到大街小巷所售卖的鲜榨果汁。
因此,各种各样五颜六色、味道鲜美的西瓜汁、芒果汁、橙汁等,
都深受孩子的喜欢。
比起那些可乐、雪碧等碳酸饮料,
新鲜榨出的果汁对父母来说,
即无需花费太多的功夫,又能补充果蔬营养元素,
还能深受孩子喜爱,何乐而不为呢?
然而,鲜榨果汁并没有我们想象中如此完美。
第一,你喝的果汁或许根本不含“果汁”
在鲜榨果汁中,勾兑现象已经成了业内的“潜规则”。
曾经有记者将市面上抽选取5种果汁送到专业机构进行检测,
通过数据对比,
这5种果汁样品中却只有三种含有果汁(其中一种还只是少量),
另外2种不含果汁。
由于勾兑果汁没有足够的水果成分,
因此需要用大量糖来增加甜味,
同时还需要添加果酱等成分来增加浓稠度,
必要时还需添加香精来增加香味。
因此为了尽量让果汁颜色与鲜榨果汁相同,
一些商家就会使用一定量的色素来进行调色。
第二,你喝的果汁或许用发烂的水果
为了控制成本,
一些商家会利用销售不佳、腐烂过期的水果来进行榨汁原材料。
有些商家还会用刀子切掉水果腐烂的部分,继续用来榨汁。
第三,你喝的果汁还真没那么健康
我们都知道水果含有大量果胶、纤维素、抗氧化的多酚类物质等营养元素,但在榨取过程中,果汁中只含有少量易溶于水的营养元素,而所有的纤维素、大部分的果胶以及矿物质都无法进入果汁当中。
在榨取时还会破坏水果细胞结构,
通过氧化其营养素和抗氧化物质也有所损耗,
即便再高级的榨汁机,果汁的营养素还是会损耗。
另外,越小的孩子更不应该喝果汁。
由于6个月前的婴儿,
由于肠胃功能尚未完善,
因此若此时喂食果汁还可能会导致婴儿出现腹泻症状。
第四,你喝的果汁说不定会让你长肉
很多人误认为喝果汁会瘦身,
其实相反,鲜榨果汁热量较高。
一杯果汁需要三四个水果,
那三四个水果的糖分也大大超出一瓶碳酸饮料的热量。
新鲜水果含有果胶,可以有效控制血糖和血脂。
但若将水果进行榨取,
膳食纤维和果胶本身就已经大量消耗,
饮用后的饱腹感就会降低,
增加喝的次数和用量,提高患上糖尿病高风险。
据英国格拉斯哥大学研究发现,
若每日饮用500ml的果汁且持续三个月,
就会增加胰岛素的抵抗风险,导致糖尿病发病机会。
无论是二次加工的复原果汁也好,还是鲜榨果汁也罢,
其营养价值远远比不上现象蔬果。
更何况你根本不知道你手中那杯果汁究竟经历怎样的恶劣环境,
因此咱们与其费神费心又费钱去喝一杯这样果汁,
那为何不如自己动嘴嚼一嚼?