摆在餐桌上的，人类吃下的，只是“致命”二字

对于穿山甲，想必大多数人都并不感到陌生。

尽管社会屡次提醒拒绝野味，国家对穿山甲保护也越来越严，但食用穿山甲的陋习还是从未改变，甚至在社交平台都有不少人晒出食用穿山甲的照片。

这位被网友戏称为“穿山甲公主”，炖汤、炒饭....几乎穿山甲的各种吃法都让她吃上一遍。

面对庞大的消费群体，终于在2019年6月8日，中国生物多样性保护与绿色发展基金会宣布：中华穿山甲已经在中国大陆地区功能性灭绝，而主要原因是人为因素。

或许你就会很好奇---我还没见过穿山甲，为何就要灭绝了？

虽说这个结论被质疑缺乏有权威的数据支持，但“功能性灭绝”却给我们敲响了警钟。

穿山甲，本质上没什么攻击力的小可爱

与《葫芦娃》里的穿山甲不同，那位为了掩护爷爷逃跑，最后惨死蝎子精手中的正义化身，在现实生活中几乎没有什么战斗力。

（《葫芦娃》里所出现的穿山甲）

作为全球唯一一种真正的铠甲哺乳动物，穿山甲的一身铠甲，在遇到危险的时候只把自己蜷缩成一个小团，可以避免受到伤害。

但不知从何时起，原本起到保护的铠甲，反而成为人类捕杀的原因。

长期以来，民间就流传“穿山甲鳞片可以缓解关节炎、改善泌乳”，但事实上，这些功效并无足够的科学依据。

而早在李时珍《本草纲目》上记载：“鳞可治恶疮、疯症、通经、利乳”。

但这种鳞并不仅仅指穿山甲，而且现代化学分析，穿山甲的铠甲，实际上与人体的指甲并没有什么不同。

穿山甲不仅没有任何营养功效，

其带来的危险也不可忽视

食用穿山甲不仅没有功效，相反野生穿山甲往往还附带着大量的寄生虫与病毒，这些病原体对穿山甲本身并不影响，但对于人体会致病，因此食用穿山甲会带来巨大的健康隐患。

而在去年，广东省动物保护与资源利用重点实验室和广州动物园的科研人员，通过对11名马来穿山甲身上的明显病变的肺、淋巴结以及脾脏样本进行病毒学研究。

（人冠状病毒的分布）

通过深度的基因测序，科研人员在其中6名穿山甲身上发现了仙台病毒，这种病毒是单股负链 RNA 病毒，对人体不会存在致病性，主要感染啮齿类动物。

而在另外2只穿山甲中，研究人员发现还有一类中药病毒---冠状病毒，这种自然界较为常见的病毒，一共有 α、β、γ 和 δ 四个属，具有较高的物种特异性，其中更引起人类普通感冒病毒中，就有1/5来自冠状病毒。

（从两只穿山甲身上分离到 SARS-CoV）

但问题是，这2只穿山甲所发现冠状病毒，丰度最高的，是中国人熟悉的SARS 冠状病毒（SARS-CoV），这种病毒就是当年2003年曾让国人闻风丧胆的非典。

当时科研人员并不知道，这11只穿山甲的2个病毒样本，会与几个月后另外一种冠状病毒高度相似，就是2020年改变很多人生活，乃至命运的---新型冠状病毒。

在2020年的2月7日，华南农业大学通过对病毒基因组分析，发现新型冠状病毒的病毒株与目前感染人的毒株序列相似度高达99％，这场新冠肺炎病毒很有可能与食用野生穿山甲有关。

（马来亚穿山甲重组冠状病毒基因组，与新冠病毒在同一个 RBM 片段上具有 89% 的核苷酸和 98% 的氨基酸同源性。）

本身加工现场，就是一场病毒的“鸿门宴”

由于大部分野生动物交易都是采取地下渠道交易，没有经过卫生检疫，动物本身携带的病菌也并不清楚。

此外，由于具有不合法性，这些经营的野味餐馆大多数都没有卫生许可证。

同时在烹制过程中会存在交叉污染，这些病毒、寄生虫以及比病原体侵入人体，大大增加患病的几率。

另外，扑杀以及加工穿山甲的过程也很残忍，为了能够方便运输，又或者为了有个好“卖相”，这些走私分子会给穿山甲注入镇静剂；若在运输过程死亡，还会注射防腐剂来防止腐烂。

若人类食用这些物质，很有可能引发严重的健康问题。

虽说在最新版《中国药典》中，穿山甲已经被除名，这也意味着，这个极危保护动物脱离了入药的苦海。

但即便从药店被除名，从此穿山甲真的能够摆脱“被吃”的命运吗？

小康医生：丝毫不见的。

参考文献：

【1】Matthew C. Wong,Sara J. Javornik Cregeen, Nadim J. Ajami,JosephF. Petrosino. Evidence of recombination in coronaviruses implicating pangolin origins of nCoV-2019

【2】Liu, P. Chen, W., & Chen, J. (2019). Viral Metagenomics Revealed Sendai Virus and Coronavirus Infection of Malayan Pangolins (Manis javanica). Viruses, 11(11).

【3】侯士良,赵晶,董秀华,崔瑛.比较猪蹄甲、穿山甲泌乳作用实验研究[J].中国中药杂志,2000(01):46-48

【4】Pabari A, Lim P, Lindford A, Gilbert PM. A cost effective training tool for flexor tendon repair: Pig's trotters [published correction appears in J Plast ReconstrAesthet Surg. 2009 Jul;62(7):981. Linford, A [correted to Lindford, A]]. J Plast Reconstr Aesthet Surg. 2006;59(11):1248. doi:10.1016/j.bjps.2006.03.063