黄油煎鲜虾是一道比较容易的家常美食，一般在25分钟内可以完成，黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。作为调味品，主要用在煎的场合，闻起来很香，让人馋的流口水。

虾的做法非常的多，比如有红烧大虾，油焖大虾，蒜蓉粉丝开背虾，泰式椰香咖喱虾等等，黄油煎鲜虾虽然说制作过程也是非常的简单，食材准备也很容易，但是整道菜的美味却不会打折扣哟！

黄油煎鲜虾是菊子姐姐Cooking美味的第258道美食，推荐指数为【情人节美味★★★★★★】

▼黄油煎鲜虾

食材清单：

鲜虾 300克 / 盐适量 / 黄油 25克 / 胡椒粉少许 / 蒜头 2个

姜一小个 / 小葱一棵 / 蒜苗一棵 / 红辣椒一个 / 柠檬一个

【烹饪步骤】

▼1、处理鲜虾，把虾头摘掉，剥去剩下的虾壳！

▼2、用小刀小心沿着虾背部切开，别伤着手，然后小心取出虾线，虾线会影响虾的口感，所以无论是虾的那种烹饪技法，虾线都是一定要去掉的哦！

▼3、虾仁洗净滴入少许柠檬汁腌制8分钟

▼4、蒜头切成蒜米，姜切成姜米，红辣椒切圆圈，蒜苗和小葱切碎备用（小葱留绿色部分最后装饰用）蒜是各种菜肴都必备的香料，菊子姐姐这边也简单说下蒜的处理方法，从蒜头上剥下蒜瓣，用手掌按压蒜瓣，这样剥皮就容易多了，还有最重要的是要除去蒜的绿芯哟，然后就可以开始用刀切蒜片切蒜米啦，新手可以收藏哟！

▼5、锅烧热把黄油下锅先融化，再放入姜米蒜米煸炒出香味，再把蒜苗和小葱白下锅炒香

▼6、把腌制好的虾仁摆放在锅中煎至变色

▼7、把虾翻面煎至变色。撒入红辣椒圈。（煎虾的时间不宜太长，虾很容易熟，如果煎的时间过长影响食用口感）

▼8、最后调入盐，胡椒粉拌匀就可以装盘享用啦

▼9、装盘点缀上柠檬和小葱花，一道美味的黄油煎鲜虾就做好啦！

【美味呈现】

香味扑鼻的黄油煎鲜虾就做好啦，上桌后，3分钟被解决了

再次说明下，煎虾的时间记得不用太长哟，因为虾很容易熟过头，或者口感变的太柴，就不好吃了呢！一道菜是否美味就在细微的小地方哦！这道黄油煎鲜虾做法简单，味道很美，赶紧学起来做给家人吃哟！