每日一茶 | 我的茶课

在我的茶道课中，你并不一定要多懂茶，我更希望我们共同在这样一种操作流程中练就一种静气，宁静的气质。在一个人的时候可以让自己安定，在众人面前能给他人带来安宁，这是非常重要的事情。

而对于茶，它更像是一种嗅觉记忆。我可以教你冲泡的方法流程，以及我从我的老师那里获得的一点感受。其实，不学你也可以泡茶，但学了的话当然更好，因为这是愚钝的我在茶中明白的一点点东西，也就是这一点点东西带给我的受用，让我越来越喜欢这件事情。

而味道是一种记忆，我并不追求茶的标准味道。因为一个无意的时间，无意的环境，无意的氛围，无意的茶量，无意的水等因素会缔造出一份特殊的味道，那也许是茶的本味，也许超越茶的本味，很难说。但那不是用心就能得到的，也许恰恰是无心的结果。

曾在我学茶的一次课程中，有位女孩工作压力很大，来课程中放松一下。这一天，天气略显阴沉，和她的心情一样。但当我开始冲泡的时候，在滚沸的水注入那一杯茉莉花茶的时候，阳光也刚好打在她的脸上，茉莉花的芬芳萦绕在她的周围，她刹那间觉得“岁月静好”。此时她心中的阴郁如天上的云般消散了。

这就是茶带给我们的妙趣，毫无刻意，又恰到好处的带给了人们感动。而那感动是人们对于嗅觉记忆所营造的一种氛围。所以，这个教不了。

但我想应该告诉大家，当我们感受到了这种“恰当好处”的瞬间，要好好的享受。

我并不会灌输茶的种类，它有应该有什么味道，什么是好茶？我也曾问过这个问题，怎么评判一款茶？我的老师说：你喝着喝着就懂了。他从来不去渲染茶有多好，里面有什么味道。我也发现这些渲染都是心理暗示。而当然我们感受过很多茶，当你全然的安静下来，茶会告诉你答案。你会毫不刻意的拿起一款茶呈现了令人感动的味道。

这没什么玄妙的，不过是嗅觉记忆的唤起和共鸣。而能让他人静心感受的，是作为一位茶人自身的宁静庄重的气质，渲染了此时此刻。

愿我们在一位茶人的路上，照顾好自己的身体和心灵，共同努力！

                        2020.08.21 晨  耀泉 记