蕃茄鸡蛋莜面汤

番茄鸡蛋莜面汤的用料莜面粉 150g 开水 150g蕃茄 2只 鸡蛋 2只茭白 1段 菌菇 少许盐 适量 料酒 5ml番茄鸡蛋莜面汤的做法

步骤1   用热水一边倒入一边用筷子搅拌。

步骤2   搅拌后揉搓成团，分几份，挫成直径1厘米的长条。揪成小块，再稍微挫圆，如果不好挫手上沾点水即可。

步骤3   用大拇指压推的方法做出小耳朵形状，可以左右手一起开工比较快。

步骤4   上蒸锅蒸上5分钟即可。太久面就粘糊了。

步骤5   食材准备好。

步骤6   先摊好鸡蛋，搅成块状，盛出。

步骤7   锅里加少许油，放菌菇，茭白，蕃茄炒一会儿，放盐，再放两汤碗的水，煮开。

步骤8   放入莜面耳朵及葱花，，尝尝味道，不够再调整一下出锅。

步骤9   QQ的好吃，只是晚餐最好不要吃它哦。番茄鸡蛋莜面汤的烹饪技巧莜面口感很棒，但是晚餐最好不吃它，不易消化。这个是两人份食材。