莲菜炒肉丝

食材： 莲菜、肉、黑木耳、葱、姜、小米椒、生抽、醋、盐、料酒、胡椒粉、食用油

步骤：

1、先将莲菜、肉丝、葱、姜、小米椒、黑木耳，全部清干净，然后全部切好（肉要切成丝，那样比较容易入味）

2、拿个大碗，把肉丝放入，然后加入姜、料酒、盐、生抽、老胡椒粉搅拌均匀，腌制一会

3、烧火锅里加油，等到油热之后，把肉丝放入，翻炒熟，然后拿出来备用

4、烧火锅里加油，把莲菜放入，均匀翻炒

5、再把黑木耳、葱、姜、小米椒、生抽、醋、盐、料酒、胡椒粉加入，一起均匀翻炒

6、然后加入肉丝，继续翻炒几分钟

7、等到锅里传出一阵香味，即可出锅，开始食用美食了