高大上的柠檬派做法，美味护肤又快捷

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及 维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。快来跟我们的主厨聊聊来学做这道清新的甜点吧！

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好Ci

课堂

1.若面团松弛不够会在烘烤时出现塔皮塌陷或者漏油。

2.冷藏后的面团，放室温回温10min会更好填入塔模。

食材

清单

低筋面粉……100g

糖粉……30g

黄油……80g

鸡蛋......1个

玉米淀粉......5ml

奶酪......150g

浓稠酸奶.......100g

细砂糖.......20g

柠檬.......1个

烹饪

步骤

1、黄油软化加入糖粉打发

2、取一个蛋黄搅拌均匀

3、分两次加入低筋面粉，用刮刀搅拌

4、放入冰箱松弛两小时

5、将柠檬皮刨入料理盆内

6、加奶酪搅拌均匀

7、加入细砂糖搅拌

8、加入酸奶鸡蛋搅拌均匀

9、挤入柠檬汁加入玉米淀粉搅拌

10、将面皮放入模具内，用叉子叉小孔

11、倒入乳酪馅

12、放入烤箱160度45分钟

13、水果装饰，美味的柠檬派完成

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