冬至吃什么养生 这五种蔬菜不能少

导语

冬至到了,冬至是养生的好时机,那么冬至吃什么养生呢?以下就是小编介绍的冬至一定要吃的五种蔬菜。

  冬至是养生的大好时机,在饮食养生方面要注意,那么冬至养生吃什么蔬菜好呢?下面一起来看看吧!

  最适合冬至吃的5种蔬菜

  包心菜

  其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

  菜花

  含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

  芹菜

  中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

  红薯

  系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

  豆芽菜

  黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

  6种瓜果冬至吃出健康好身体

  到了冬至,天气更加寒冷干燥,使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤干燥、容易上火,因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥,还能摄取充足的营养物质,会使人顿觉清爽舒适。那么冬至养生吃什么水果呢?下面小编带你看看。

  1、山楂

  在寒冷的冬至节气到来之时,吃一些美味又营养的山楂,让它来帮我们调节我们的身体是非常不错的选择。每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说:“欲得长生,肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。

  山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。

  提醒:山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐头、糖葫芦等休闲食品外,还可以做成美味的菜肴。山楂虽然是营养品,也不是多多益善。山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。山楂味酸,食用后应及时漱口,以防损伤牙齿。

  2、石榴

  水果品种丰富,石榴就是其中之一。很多人都比较喜欢吃石榴,不仅是因为口味酸甜,而且颜色鲜艳。就算是加工成饮料也十分受人喜欢。当然,石榴的营养价值也是很高的,石榴中富含多种人体所需的营养成分、维生素、有机酸、蛋白质、脂肪和多种矿物质,而其中的维生素含量比苹果还要高出1-2倍。

  石榴不仅可以助消化,还具有降低血脂血糖以及胆固醇的多种功效,更是可以预防多种心脑血管疾病。历代医药书籍对它的医疗用途也有不少记载,至今仍作药用。民间用酸石榴一个,连其子一齐嚼烂咽下,治疗胃口不开,消化不良。

  红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。提醒,石榴虽好,但吃多容易伤齿,生痰,不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

  3、柚子

  柚子皮厚耐藏,等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择,柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。

  除了营养价值高,还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡

  提醒:一个人一天吃100-200克的柚子,是比较容易被人体所吸收的。柚子味微酸因此不适宜空腹食用,饭前1个小时吃可促进食欲。鲜柚留皮去核,配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克,加数瓶蜜糖,炖后食用。

  4、栗子

  栗子含有较多的碳水化合物,蛋白质和脂肪较少。此外还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压、冠心病、骨质疏松等,同时也能抗衰老。

  中医认为,栗子味甘、性温,有补肾壮阳、健脾和胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等中药材相媲美。

  栗子可与鸡肉搭配,更具有养胃健脾、强筋健骨之功效。鸡肉味甘,性微温,入脾、胃、肝经,具有温中补脾、益气养血、补肾益精之功效。更重要的是脂肪含量较少,尤其适合中老年人食用。特别提醒糖尿病、胆囊炎患者忌食。因含糖及淀粉高,对于过于肥胖的人要少吃。每次30克左右。

  5、香蕉

  香蕉香糯可口,含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质,能有效维护皮肤、毛发的健康,可以预防中风和高血压。同时,有镇定安眠,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用,对减肥也相当有效。

  香蕉性寒,过量食用会引起胃肠功能紊乱,并造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。特别适合温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者和减肥者。体质偏虚寒者,如胃胀、腹泻、肾炎者,最好少吃。有明显水肿和需要禁盐的病人也不宜多吃。

  6、橘子

  桔子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。

  橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。此外,橘皮可以加强毛细血管的硬度,降血压,扩张心脏的冠状动脉。因此可以说,橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

  据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。

  四类人群最需要冬至进补

  冬至进补必须到达到既能防病治病,又能保健养生的目的。那么,哪些人群最需要冬至进补呢?

  1、阳气虚弱者

  时值冬至,天寒地冻,为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人群可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之,三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等,以期阳气生发。

  2、易患冬病者

  像患有慢性支气管炎、冻疮、尿多症等。冬至病,在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法是温药和补。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。除用药进补,还可以食补,如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益,以此,外洗也有效果。

  3、养生益寿者

  养生益寿,冬至进补就是个很好的办法。原则上讲,有不足就要补充。比如,用脑多者应经常吃核桃,体力消耗大者,要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补,应因人而异。

  4、防春夏病者

  医学专家证实,冬天调养得好,春夏发病就少。基于此观点,冬补应以高蛋白、高热量食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉,加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等,或做汤、或为膳。只要脾胃吸收好,进补后定会使人储备更多的能量,从而增强免疫抗病能力。

(0)

相关推荐

  • 秋季宜吃果,水果?干果?

    "不时不食"出自孔子<论语>,意思就是吃东西要应时令.按季节,到什么时候就吃什么东西.那么立秋之后该吃什么呢?自古有"春吃芽.夏吃瓜.秋吃果.冬吃根" ...

  • 中秋节后,记得“四吃三宜二忌”,帮助增强体质,让自己活力满满

    中秋节过后,气温是越来越低了,尤其是昼夜温差很大,白天还是艳阳高照,晚上就需要盖被子睡觉了.养生从什么时候开始?其实,养生不分时间,不分地点,每天每时每刻都应该要学会养生.秉承古人养生的原则,中秋节过 ...

  • 医生提醒:五种蔬菜尽量少吃,身体健康很重要

    现在饮食健康很重要,俗话说病从口入,所以说我们一定要注重自己平时的饮食.生活中有很多食物是不能食用的,像放了很长时间的蔬菜,有很多人就怕浪费而继续食用,但是这样的蔬菜,对于我们的身体是非常不利的.下面 ...

  • 夏季降火吃什么?这八种蔬菜不能少

    夏季非常容易导致便秘.上火.以及食欲不振.精神不好等不良症状,所以在炎热的夏天我们就要吃一些具有清热泻火作用的蔬菜,有助于我们养生保健,那么清热去火的蔬菜有哪些呢? 一.海带 海带味咸,性寒,是化痰. ...

  • 春季养肝护肝多吃五种蔬菜最好

    说到春季的养生,九成九的人都知道重在养肝.我们都知道养肝的方法有很多哦,饮食养肝是春季最为常见的.那你知道春季养肝护肝吃什么最好 呢?不妨试试以下这几款蔬菜吧,春季养肝必备的. 第一:春笋这个时候的春 ...

  • 不焯水不能吃的五种蔬菜,许多人不知道,还傻傻的一直吃

    6种蔬菜不焯水"不能吃",很多人都不晓得,还傻傻的一直吃.蔬菜是人们餐桌上每天必不可少的,营养又美味,而有这6种蔬菜它们却生来就自带毒素,如果吃法不正确,就会危害健康,但也不要太担 ...

  • 【保健养生】7种蔬菜有毒吃了会短命(图)

    【保健养生】7种蔬菜有毒吃了会短命(图)

  • 冬季养生时节 16种蔬菜要多吃

    导语 冬季到了,冬季是一个适宜养生的好时机,所以养生蔬菜一定不能少吃,以下就是冬天宜吃的16种蔬菜. 说到冬天适合吃的蔬菜,很多人都不太清楚,其实冬天适合吃的蔬菜有很多,下面小编推荐16种冬天适合吃的 ...

  • 糖尿病患者不能吃水果? 医生: 这五种水果不仅降糖还能防病

    大家都知道,得了糖尿病就需要忌口,因为大多数糖尿病患者都是吃出来的.还有些糖友认为,水果是不能吃的,毕竟水果含的糖分也是很高的.其实并非如此,只要选对水果,合理安排吃水果的时间,也是可以好好享受的. ...

  • 这8种蔬菜要少吃,建议日常减少食用量,身体健康很重要!

    这8种蔬菜要少吃,建议日常减少食用量,身体健康很重要! 发芽土豆 土豆含有非常丰富的营养成分和膳食纤维,对人体非常有益,而且味道很好,所以很受欢迎. 但如果储存不当,会发芽,此时会散发出大量的茄碱,具 ...

  • 建议尽早停止食用以下五种蔬菜,现在知道还不算晚

    建议尽早停止食用以下五种蔬菜,现在知道还不算晚,尽量别忽视 来源:世杰医生科普 美食 导语:在我们的餐桌上总会有蔬菜的身影,蔬菜中含有丰富的维生素,能够促进肠道蠕动展,减轻消化系统的负担,促进人体的新 ...