早饭还在买包子吃？用家里最常见食材做个精致早餐
早饭，真的是每天碰到的第一个大难题，都说早饭要吃的像皇帝，但是像小暖这样的上班族，每天匆匆忙忙的，哪里来的及吃早饭？
总是在路边随便买个包子、油条，味道不好也就算了，一点营养也没有。其实小暖之前也教了大家许多早饭，但是总觉得太复杂、制作时间又长。
这次小暖要教你们的两个超级简单又方便的早饭，关键是还特别有营养！蛋白质、维生素、能量都有，给你一天的满满能量~
土豆、青豆、玉米、鸡蛋这些家中最常见的食材，通过简单的制作就能做出一顿营养丰富、美味可口的精致早餐，省时省心又省力，尤其适合忙碌的早上~
一顿营养高颜值的早餐，不论是上班族还是宝妈，都是完美的选择呢！
目录
01 土豆早餐饼
02 馒头鸡蛋饼
[ 土豆早餐饼 ]
- 食材 -
土豆/青豆/玉米/香菇/火腿/芝士/淀粉/鸡蛋/
·
盐/蛋黄酱/番茄酱/
- 具体步骤 -
食材处理：选取黄皮土豆，中间位置改刀处理，用保鲜膜包好后放入微波炉4分钟，取出晾凉后碾压成泥。
注意点：1、黄皮土豆适合做土豆泥，红皮土豆适合炒菜；
2、土豆加热时请选用可高温加热的保鲜膜或用打湿的纸巾替代
处理配料：胡萝卜、香菇改刀成丁放入锅内焯煮，放入盐稍加焯煮，快开锅后放入青豆、玉米粒烧煮，等青豆变翠绿色后出锅放入凉水中浸泡。（加热土豆和焯煮配料可以同时进行，省时省力）
制作土豆饼：在土豆泥中放入汆烫好的蔬菜丁、火腿丁、鸡蛋、蛋黄酱、番茄沙司、盐、1勺半淀粉，搅拌均匀即可。
煎制：挤压制作成圆饼状后放入少量芝士，将土豆饼放入油锅内煎制，两面金黄即可出锅~
- 成品 -
[ 馒头鸡蛋饼 ]
-食材-
馒头/鸡蛋/香菜/胡椒粉/葱姜/盐 /
-具体步骤-
食材处理：鸡蛋打散成蛋液，馒头改刀成丁后用喷壶喷上适量盐水即可。
炒制：在锅内倒入适量油，放入馒头丁大火煎炒，水分逐渐消失后转小火，焙至表面逐渐呈焦黄色变酥脆后即可出锅。
制作鸡蛋饼：另起一锅，葱姜放入油锅内煸炒，出香味后放入蛋液，底部成形后放入馒头丁，两面呈金黄后撒上胡椒粉、香菜即可~
-成品-
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道