连日高温有吃都不想去怎么办?颜值高热量低的食谱解你苦夏之忧
夏天人体不需要消耗过多的热度来保持体温,在这种情况下摄入量自然就会减少。与此同时因为天气炎热,人们就会自觉的减少室外活动的时间和强度,这进一步降低了我们的消耗能量,从而导致了在夏天吃饭的时候没有食欲。
平时饮食上注意吃一些酸的东西,调节体内的酸碱平衡,多吃清淡爽口、苦味、辣味的食物刺激味蕾,提高胃液的分泌量就有效地可以促进食欲。
下面推荐几道清爽不油腻,适合炎炎夏日食用的食谱,颜值高热量还非常的底,解决你苦夏食欲消退的的问题。
【鲜椒麻鸡丝凉面】
食材&配料:
菠菜面70克、鸡胸肉丝70克、黄瓜丝30克、雪梨丝20克、青花椒5克、小葱粉1克、椒麻凉面汁
做法:
- 凉面汁做法:青椒酱10克、鲜辣汁5克、鸡汁10克、盐少许、青椒油30克、藤椒油10克、青线椒10克、小葱叶10克、糖少许、水150克拌匀
- 菠菜面过水焯熟制成凉面垫底,鸡丝和黄瓜丝拌边搭配,点缀鲜青花椒和葱粉装饰
- 用调好的椒麻凉面汁搭配上桌,食用时倒入汁水拌匀即可
【凉拌章鱼芒果】
食材&配料:
章鱼腿1个、西红柿1个、芒果1个、香菜叶3片、小米椒1个、玉米粒5勺、柠檬汁50毫升、青柠汁50毫升、红皮洋葱1个、牛油果1个、纯净水20毫升、巧克力酒5克
做法:
- 用沸腾的纯净水将章鱼腿煮熟然后加入冰水中,待凉后取出切取中间的5片
- 西红柿、芒果、牛油果切丁,红皮洋葱切碎装入容器拌匀,加入玉米粒、柠檬汁和青柠汁继续搅拌
- 章鱼腿加入纯净水、柠檬汁和青柠汁浸泡2分钟,小米辣切细条,香菜叶洗净吸干水分摆盘即可
【凉瓜配蛤蜊】
食材&配料:
苦瓜2根、芒果贝200克、鲜酱油二分之一茶匙、豆豉、蒜茸、生粉、葱花、蒸鱼豉油、花生油
做法:
- 苦瓜白色的内芯和筋膜完全去除,片成薄片放入沸水中焯3-5秒,捞出立刻放入冰水中
- 芒果贝洗净放入沸水中,贝壳打开后捞出取肉,用酱油、豆豉、蒜茸调味,再放入适量的生粉
- 将冰水中的苦瓜捞出摆盘放入调好味的贝肉,蒸锅上气后蒸5-6分钟,蒸好后放蒸鱼豉油,淋入热花生油和葱花即可
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