蛋黄酱三明治,三分钟就能搞定的快手早餐
蛋黄酱三明治
·Custard flowered mooncake·
今日份的快手早餐又来啦~上班忙碌的早上真的需要这种又快捷又好吃的三明治唤醒!
原创作者 夹心的饼干
食材用料:
鸡蛋 4个
吐司 适量
沙拉酱 60g
细砂糖 5g
制作步骤:
1 /将鸡蛋煮熟,剥皮后蛋清蛋黄分离。
2 /鸡蛋白部分切碎,越碎口感越好。
3 /蛋黄用勺子捣碎。
4 /蛋黄碎中加入沙拉酱。
5 /搅拌均匀至完全结合。
6 /加入适量细砂糖,不喜欢甜的这步可以省略。
7/倒入鸡蛋白搅拌均匀。
8 /取适量蛋黄酱抹在土司片上,再盖一片吐司,切开即可。
小贴士
1)蛋黄搅拌到起沙的口感最好,也可以多放一些熟蛋黄
2)没有吃完的蛋黄酱可以装瓶冷藏保存
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