蛋黄酱三明治,三分钟就能搞定的快手早餐

蛋黄酱三明治

·Custard flowered mooncake·

今日份的快手早餐又来啦~上班忙碌的早上真的需要这种又快捷又好吃的三明治唤醒!

原创作者 夹心的饼干

食材用料:

鸡蛋  4个

吐司  适量

沙拉酱  60g

细砂糖  5g

制作步骤:

1 /将鸡蛋煮熟,剥皮后蛋清蛋黄分离。

2 /鸡蛋白部分切碎,越碎口感越好。

3 /蛋黄用勺子捣碎。

4 /蛋黄碎中加入沙拉酱。

5 /搅拌均匀至完全结合。

6 /加入适量细砂糖,不喜欢甜的这步可以省略。

7/倒入鸡蛋白搅拌均匀。

8 /取适量蛋黄酱抹在土司片上,再盖一片吐司,切开即可。

小贴士

1)蛋黄搅拌到起沙的口感最好,也可以多放一些熟蛋黄

2)没有吃完的蛋黄酱可以装瓶冷藏保存

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