做一个高大上的草莓园到底能不能挣钱?

金礼平(左)和李伟龙一起在查看高架基质草莓的结果情况

临海市杜桥镇开井村的草莓种植大户金礼平今年挣大发了,25亩草莓园已经入账20余万元。

“去年的草莓到年夜饭之前才卖了16万多,现在到年三十还有十多天,肯定还能卖10多万。去年我这片草莓园一共卖了64万,今年肯定不止的。”金礼平不止语速都快了不少,连语气都显得底气十足。

“今年估计能卖100万。”临海市农林局蔬菜办的李伟龙跟我说:“今年草莓的行情特别好。像临海草莓主产区邵家渡往年只要一过元旦,草莓马上降价,从18-20元/斤降到7-9元/斤,今年的价格却一直坚挺不降。”

“我种了这么多年,今年的行情是最好的。”金礼平种草莓的时间也不算长,2015年开始种的。第一年种2.6亩草莓,卖了14.5万;第二年种了10亩,苗的问题产量不高,赚得不多;去年种了20多亩,虽然行情不好,但产量很好,效益不错。

适合观光采摘的“越心”草莓

今年是产量和行情双喜临门。“红颊”亩产5000斤,“越心”亩产8000斤;价格没有低过15元/斤。

“今年行情为什么这么好?”产量高是自己的能力,但行情好不好却不受主观控制。

“别人的草莓苗都死光了,死了百分三四十。”金礼平心直口快。倒也是事实,前几日我一朋友想来我家附近的草莓园摘草莓,园主一口回绝,今年没草莓。

“今年行情好有两个因素,”李伟龙说:“第一个是因为炭疽病导致死苗特别多,临海平均死苗率在30%以上,所以很多棚都空在那里;第二个是今年的气候条件,11月到12月阴雨天气比较多,草莓上市季节整体推迟,而且不同种植户之间的上市期也自然拉开。像邵家渡到现在都还没有非常兴旺,就没有草莓。”

草莓高架基质种植模式

“你的草莓苗成活率是多少?”我问金礼平。

“我今年种了14万苗,成活率达到95%。”金礼平指着头顶上的几行高立架基质栽培的空中草莓说:“这里一共种了2200株苗,我补了18株。”

“不是我吹牛,今年临海没有一家的成活率能超过我的,也没有一家的产量能超过我的。”

“你的苗是买的还是自己育的?”

我不在意他是不是真的成活率和产量第一,倒想知道种苗的来源。这些年炭疽病已经草莓种植的第一杀手,能否弄到好苗差不多成为草莓种植效益最关键的因素。

硕果累累的地栽草莓

“是我朋友育的。他每年来我草莓园剪匍匐茎,挑花序多的、结果好的。这是很关键的。”金礼平强调。

“这种委托育苗的模式值得推广。”李伟龙说:“‘红颊’引入浙江已经快20年,通过这么多年种植也产生了一些变异,目前从结果性能来讲这个基地的‘红颊’是最好的,它的连续抽穗能力特别强,每株草莓都是两三个花序一起上的。”

“你看,它家的叶片就特别大。”李伟龙伸出自己手掌与草莓叶片做个比较,差不多一样的大小。在刚进草莓园的时候,他就跟我介绍,这家草莓园的施肥方式已经无法用常规的施肥理论去解释。

硕大肥厚的草莓叶片

“我对草莓前期的肥水管理是很用心的。”金礼平话锋一转,先介绍了他的种植时间,从2018年9月26日开始种植,4天种一批,到10月10日结束。

“在临海没有一家会像我种得这么迟,但等今年过年时采摘肯定我这里最多。除了9月26日种的那一批,其他时间点种的草莓今年春节都能有果的,卖到正月十五都没问题。”

“但是种得迟的草莓必须要肥加足。”金礼平回到肥料的话题:“种得早不能多用肥,否则容易徒长;但种得晚的,因为天气冷了,草莓不容易长,所以肥要加足,我一亩地浇一次至少15斤复合肥。盖地膜前施4次,盖地膜后到春节前再施2次,春节后就不再施肥了。”

李伟龙(右)和金礼平(中)在探讨草莓的肥料使用

“加起来肥料是多少斤?比常规高多少?”

“差不多每亩施下去150斤肥料。”李伟龙替金礼平回答:“一般情况下别人的每次施肥量没这么大。通常移栽半个月左右开始追肥,每亩地每次用复合肥七八斤左右,隔10天左右施一次。”

“他是增加一倍。”

“就像人一样,你今天叫我抗200斤,我今天吃饱了,明天还抗得动;但如果今天我没有吃饱,你叫我明天去干活,肯定干不动的。草莓也一样,我那么多花序那么多草莓,它肯定要肥的。它挂了果没有肥,下一批果它肯定出不来的。”金礼平讲了一个很浅显的道理。

游客在采摘草莓

“就像我架子上基质栽培的草莓,我朋友和我一样的种苗,一样的材料,他们种在架子上都没有我长得好。我在没盖膜前撒了3次复合肥,从来没有一个人像我这样种基质草莓的,他们不敢撒,担心会死苗,反正我撒进去没事。”

“就这个地方,2200株草莓撒了20多斤复合肥,上面白白一层,我们都怕肥害。”金礼平的草莓种植技术大部分都源自李伟龙,只是在肥料使用上“添油加醋”,加得连李伟龙都不敢相信是事实。

“这种高架基质栽培一亩地的投资需要多少钱,大棚不算。”我对这种明显比常规栽培显得“高大上”的新型种植模式比较感兴趣。

“这个好算的。”金礼平这套种植方案都是李伟龙设计的:“种植槽一亩地大概660米,一米13元,一亩地8500元;立架用旧钢管来焊,一个架子25元,2米一个,一亩地330个,大概8250元。这两个加起来就需要16000-17000元。基质大概需要22个立方,再加1万元。”

金礼平的高架基质草莓园

“那产量呢?”

“管理得好是一样的。”金礼平是前年开始做基质栽培的,做了一亩地,第一年排水孔也没打好,缺肥缺水也不知道,失败了。“我的亲戚朋友们说这样种起来肯定要亏的,但是今年他们过来一看,产量比地栽的还要高。”

“这种模式的施肥比地栽的还要多吧?”

“肯定多的,基质没有什么肥力的。”

“要多多少?”我追问道。

“这个也不好说。”金礼平想了想,说:“盖膜前跟地栽是差不多的,盖膜后要不断加肥,基本上三四天用一次,一次2斤左右的15-5-30的进口水溶肥。”

“我提出的观点是3-5天施一次,少量多次,每5000株草莓每次用水溶肥大概1公斤。一亩地一个月大概要12公斤。如果一直管到五一的话,7个月大概需要80公斤左右的水溶肥,按现在2万多/吨的价格计算,大概在1500-1600元。”李伟龙补充说。

金礼平和他的高架基质草莓

“这种种植模式多长时间能收回成本?”

“如果按照今年的价格,一年肯定能回成本。”金礼平语气非常肯定,他现在基质栽培的草莓采摘价是40元/斤,比地栽的高10元。“到春节期间价格肯定还会提高,要卖50元/斤。”

“那这种种植模式的面积还会扩大吗?”金礼平只有1亩多的高架基质草莓。

“这种是观光用的,”金礼平指着地栽的草莓说:“这种才是赚钱用的,它成本低。”

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