倏忽秋将尽，今朝又立冬，这是个岁月静好的时节
万物裹锦衣
小壶添新茶
昨夜北风催流霜，今朝木落褪秋装。
倏然之间，西风去了，北风紧了，清晨推开门窗，地面铺满金黄，偏山区的地方或许还能瞥见镀了一层薄薄的霜，冽冽的水，似乎能把手冻成红红的模样。
春天恣意潇洒的萌生，夏季郁郁葱葱的滋长，秋季笑意盈盈的收获，而在今天，都将变成秋天内敛沉沉的贮藏。
《月令七十二候集解》中记载：立，建始也。冬，终也，万物收藏也。
左河水《立冬》诗云：“北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。四野修堤防旱涝，万家晒物备收藏。”
立冬意味着冬季的开始，从今日立冬开始，万物就开始准备避寒，粮食进仓，果蔬如窖，动物冬眠。“一候水始冰；二候地始冻；三候雉人大水为蜃。”孟冬之月到来，哪怕是南方，今年冬天据说也会比往常更寒、更冷。
立冬这一天，不管是天南海北，或许都会吃饺子。饺子与“交子”谐音，在时令首尾相接的时候食用，谚语“立冬补冬，补嘴空”，则是表达了“嘴馋了，该吃点好吃的”美好寓意。
晶莹皮似玉，馅美咽生津。
椒醋辛酸拌，度量限逸沉。
蒜姜和荤素，缄口品揪心。
饺子含禅意，食中蕴道深。
秋收冬藏，立冬这一天要犒赏一家人一年来的辛苦，也要养精蓄锐，通过食补来增加冬季对各类食物病菌的免疫力和抵抗力，所以选择简单易做的饺子作为食补材料，也是中医上的解释。
从烹饪科学看，饺子以水为介质的烹饪方式，温度在100°C左右既可以煮熟实物又可以消毒杀菌，避免烧烤煎炸等条件下产生的苯并芘等致癌物，保障安全。
人生中的每个冬季，都像是一场严寒的修行，而今年的冬天，或许还会比往常更寒彻心扉一些。每个人都应该用温柔温暖的方式度过这个冬天。看窗外，流霜微泄，而窗内，清香微漾。为自己和家人煮一壶清甜可口的养生茶，它可以是咸口的滋补排骨汤，也可以是清香的红茶小茴香。
收成的丰盈和菜肴的精美，还有香气扑鼻的茶汤，一杯下肚，连时常冰冷的双脚都好似有热流涌动，血气似乎在这一刻有了更强烈的翻涌，呼出一口热气，身体都轻盈畅快了不少。
冬季已至，防寒保暖最为主要，而这一杯暖意翻腾的养生茶，则让这个冬天，温暖加倍。
今夜有约，生活静好。
《立冬》
宋：紫金霜
落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼
黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏
门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书
拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉
END