为什么西班牙人晚上十点才吃饭？

西班牙人，经常弄到晚上9点、10点才吃晚餐，他们不饿吗？不怕发胖吗？

还是迫不得已呢？

▋晚上10点大快朵颐的奇景

晚上10点的西班牙马德里，餐厅里的人们，还在享用香辣蒜虾，和马德里杂烩肉菜锅。但在大部分国家，厨师们这时间，大都已高挂围裙。

许多旅客，会把西班牙很晚用晚餐的原因，归因于地中海悠哉的生活风格，但真正的原因，并不那么有情调。而是，西班牙人过去70年，都住在错的时区里。

看看世界地图，你就会发现，西班牙其实和英国、葡萄牙和摩洛哥，位在相同的经度，按理说，应该属于格林威治标准时间GMT。但西班牙人，却一直跟着欧洲中部时间CET过活，相当是，和距离马德里2500公里外的，塞尔维亚首都贝尔格勒居民，同步作息。

图片说明：西班牙在欧洲的位置

▋为何过着落后于地理上时区的日子呢？

这是因为，独裁者佛朗哥（Francisco Franco），将西班牙时间调快一小时，以对齐纳粹德国。

西班牙人，当时因西班牙内战心力交瘁，他们甚至没有心思，抱怨这样的时间异动。但他们还是在一样的时间吃东西，只是钟表上的时间改变了，于是下午1时用餐，变成了2时。8点的晚餐，变成了钟表上时间的9点。

二战结束后，西班牙没把时间改回来。不过，西班牙总理马里阿诺‧拉荷伊（Mariano Rajoy）宣布政府计划，要将西班牙时区，即欧洲中部时间CET，改成GMT时区，但这项倡议引发激烈辩论，后来不了了之。

当西班牙的时间，比所在时区晚60分钟，意味太阳升起的比较晚，日落也比较晚，因此西班牙夏日傍晚的时间特别长，10点才日落。

西班牙旅游业者认为，这对观光其实是有好处的。所以像是巴利亚利群岛，就极力反对重回GMT时区。

不过，对许多西班牙人来说，住在错的时间，导致睡眠被剥夺，生产力下降。一般来说，西班牙人9点上班，然后下午2点到4点是午休时间（siesta），然后他们又重返工作岗位，在晚间8点下班。

于是，西班牙人的应酬和社交生活，从9点才开始，所谓的电视节目黄金时段，则不会早于晚间10点半。

至于北部的加利西亚自治区，到了冬季，日出时间通常在9点以后，因此很多居民根本是摸黑通勤上班。

另一个让部分西班牙人，不愿意改回GMT时区的原因，在于他们舍不得放弃午休时间。午休时间，许多店面和商家都会暂时关上门，让员工去休息。「午休派」人士，对可能失去日间小睡机会，表达沮丧。

但其实根据调查，经常午休的人其实不到18%，近60%的人则从来不午休。比方说，度假胜地和观光区的特色店家，就不愿意因为午休，让顾客扑空。

2006年起，推动重整时区的组织「合理化西班牙时间国家委员会」主席卡瑟罗（José Luis Casero）则说：「我们真的应该取消午休，因为这不符合现实。而且，改了时区后，我们会提前晚餐，自然有更多晚间的睡眠时间，这么一来，午间小睡的需求，就不会那么大。」

经济学家秦奇亚（Nuria Chinchilla）也赞成调整时间。她认为，西班牙人的生活质量，比观光客重要多了。「西班牙人，好像一直生活在时差之中。调整时区后，观光客还是会来，而且日照时间也不会改变，他们不会在乎是晨间日照长一些，还是天黑时间晚一点。」

所以，以后去西班牙旅游，切记两件事：

一是晚上十点迎来夜生活，晚点吃饭也来得及；

二是午间休息很必要，反正出门也没得玩！

鲁晓芙，财经作家，旅居欧洲。

中国经济已经国际化了，不了解欧洲，有时候，你就不了解中国。