蛋抱煎饺

蛋抱煎饺的用料鲅鱼饺子 6只 鸡蛋 3个植物油 少许 盐 2g黑芝麻 少许 葱花 少许纯净水 适量蛋抱煎饺的做法

步骤1   在六圆盘内淋上少许植物油，把速冻饺子放在油上煎。

步骤2   中火煎饺子的时候，把鸡蛋磕入碗内加少许盐搅散，再准备点葱花。

步骤3   饺子煎一会后，底部金黄，倒入纯净水。

步骤4   盖上盖子，焖煎2分钟左右。

步骤5   水烧干后，倒入蛋液。

步骤6   在蛋液上撒上葱花、黑芝麻。

步骤7   然后再次盖上锅盖继续煎，直至蛋液凝固，就可以关火出锅了。

步骤8   成品照

步骤9   成品照

步骤10   成品照蛋抱煎饺的烹饪技巧煎的过程记得全程中火，明火要小火哟，不然很容易造成底部已经焦了，而饺子馅或者鸡蛋还没熟的情况。