800年前那座城，灯火相连到让人分不清水面和陆地
#一千个细节还原宋朝#在800年前，中国有这样一座城市，至午夜仍灯火璀璨，到了夜晚，城内河流两岸灯火相接，常常有人分不清水面和陆地，直接走进河中淹死。
不仅如此，城内每条街道都铺有精致的石板，主干道宽达60米，街道有专人清扫和运输，清澈的河流穿行于城中，117座桥梁飞架其间。
这座辉煌的城市，就是南宋的“行在”：杭州。
1、定都杭州的“好处”
公元1126年，马背上的女真人以雷霆之势攻占宋王朝的国都汴梁(即今日开封)时，南迁开始了。不过，当时并无任何迹象显示出临安（杭州）会成为新王朝的“行在”，它当时只不过是一个边远省份的省会，坐落于钱塘江畔，距离当时主要的商道相当遥远。
赵构于公元1127年在南京称帝，尔后便在游牧民族侵袭之前望风而逃：有时候逃到长江中游的城镇；有时候再向东逃到扬州，大运河在那里与淮河相接；或是逃到长江右岸的镇江，江水经南京流到这里，又再向南逃到苏州———接着是杭州。
这些地方的城墙均不足以抵御侵略，但相比起来，高宗多次停留过的杭州却比长江流域的城池更易于防卫。金兵若想抵达那里，必须先经过一片布满无数湖泊和泥泞稻田的地区，这使得骑兵难于展开。
在开封失陷10年后，局势恢复平静，中国划淮河面分为两半，淮河以北为金人所据，以南则属汉人，而皇帝最终选杭州作为都城。
杭州为都，看来给该城带来了极大的改变：人们作了一切努力，去改善该城的外观，并便利其交通以减少危险。由于有了运河和街道这样的双重交通网，在主要干道上并无交通拥塞。
定都杭州还因为有一个好处:
它那令人流连的风光。
杭州城西的湖泊以及环湖的优美山势，使得它至今仍是中国最有魅力的城市之一。
周密在《癸辛杂识·续集下·西湖好处》对它的描绘可见一班：
“青山四围，中涵绿水，金碧楼台相间，全似著色山水。独偏无山，乃有鳞鳞万瓦屋宇充满，此天生地设好处也。”
2、世界第一流的公共设施
事实上，直至12世纪中叶，皇帝及其廷臣仍然对是否要永久安身于杭州犹犹豫豫。他们不舍得花钱去改善自己的居所，却大力改善城市的公共设施，自己只要能遮风挡雨便足矣。
直到公元1133年，才勉强决定在皇宫(以前的县衙)南门修造一条遮蔽路，以便百官在雨天中能不再于泥泞中穿行。到公元1148年，又决定把宫墙扩建至东南方，总体来说，比起汉唐明清，南宋的皇宫并不算奢华。
而杭州的城市公共设施则在当时世界名列第一，御街的长度超过9公里，从皇宫北门直抵西北城门。它足足有60米宽。
和西方中世纪城市的泥泞污秽的街道相比较，这无疑已是一条辉煌的大道。不过，杭州仍远未能达到此前开封的华丽程度，在开封，御街宽达300米……
杭州城里，几乎所有的街道均由石板铺设筑成,至今仍可在环湖和城边的路上看到这种情况。为了保养街道，南宋政府耗费了大量资金。
1271年当地政府奉旨维修御街自朝天门以南的路段。据称，当初在整个路面上共用去35300块石板，而在维修过程中，也曾调换了2万块损坏的石板。
3、专人维护城市卫生，粪便运出城外
1268年，亦即在修复御街路面的前三年，政府开始重新修造杭州的桥梁，1170年时城中共有桥梁71座；到1250年，增至100座；而到1271年，则多达117座，另外在市郊还有230座，这些桥梁中的一半以上被推倒重造，其余的也大多被修葺一新。从1268年10月直到1269年11月，该项工程始告竣工，耗钱总数达4.66亿之多。
当时的杭州还关注着人行道的安全。据《说郛·卷十·行都纪事》记载：
“城中旧无阑干，沿河惟居民首各为阑障不相联属。河之转曲，两岸灯火相直、醉者夜行经过如履平地，往往多死，岁以数十百计。后始置大木阑，城内沿河皆周匝地。每船步留一门，民始便之。”
杭州的整体清洁程度也比同一时期的西方城市高许多，当局把街道打扫干净，并将垃圾用船运走。
这些船只先来到城北新桥附近的运河上的汇合地点，然后结成船队前往农村，在那里垃圾被置于荒地上进行处理。
每年逢新春之际，地方官署还会对街道进行一次彻底的大扫除，并对运河进行一次清理。
至于家庭卫生，清洁工每天会来把马桶中的粪便取走。这些粪便无疑是被用来当作周围花园和东郊菜地的肥料。而清洁工们，俗称“倾脚头”，也结成了一种合作关系。他们“各有主顾，不敢侵夺；或有侵夺，粪主必与之争，甚者经府大讼，胜而后已。”
4、每天耗费数千吨米、几百口猪
在大米供应方面，据记载：“杭城除有米之家，仰乘而食凡十六七万人，人以二升计之，非三四千石不可以支一日之用，而南北外二厢不与焉，客旅之往来又不与焉。”
每天有数千吨稻谷被运抵杭州，从江浙一带大米主产区开来的米船，源源不断昼夜兼程地沿运河到达这里。除此之外，杭州甚至还需要从淮河流城输入稻米，以及经由海路把广东地区的稻米不远千里地运来。粮船在北郊的米市桥和黑桥卸下大米，然后大米再从这里被分售给城中数不清的米铺和饭铺。
主要的猪肉市场位于城市中心的御街边上。在两条巷子里，每日有数百口猪被宰杀。
屠户自三更开行上市，至晓方罢市。被分割成扇及头蹄等等的猪肉，在这里被售给城内外诸多面店、分茶店、酒店及走街串巷卖熬肉的人们。
除此之外还到处都有自己屠宰的猪肉店铺，“皆装饰肉案，动器新丽。每日各铺悬挂成边猪，不下十余边。如冬年两节，各铺日卖数十边。案前操刀者五七人,主顾从便切。……或遇婚姻日，及府第富家大席，华筵数十处，欲收顷刻并皆办集，从不劳力。”
5、市场众多，买卖兴隆，应有尽有
除掉大米和猪肉，在杭州居民的食物中就要数咸鱼重要了。在杭州城内外便有近200家专卖咸鱼的店铺。
此外，还有15个大市场，分别专营特定的货物。菜市位于东郊的新门外，鲜鱼市位于城东南角的候潮门，蟹市位于河岸，布市位于南城墙之外。还有花市、橄榄市、橘子市、梨子市、珠石市、药市和书市以及卖油、酱油的店铺。
杭州城内买卖最兴隆的地区还要算邻近御街的街区。在些地方，可以找到奢侈的精品、上等的店铺、最大的酒店和时髦的瓦肆等等……
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南宋杭州的繁华，在后人心目中就像酣睡方醒的南柯一梦，那些借文字来描述宋代日常生活的历史记述，总是以一个“梦”字来点题。
其中有孟元老的《东京梦华录》，以及吴自牧的《梦粱录》。
前者写道:
“古人有梦游华胥之国，其乐无涯者，仆今追念回首怅然，岂非华胥之梦觉哉?”
后者写道：
“矧时异事殊，城池苑囿之富，风俗人物之盛，焉保其常如畴昔哉！”
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总之都是黄粱一梦。
在1126年的金人铁骑和1276年蒙古铁骑面前，这些曾经无比浮华炫丽的梦，
都碎了。