豆腐丝营养成分表

食品中文名 豆腐丝 食品英文名 Tofu strips
食品分类 干豆类及制品 可食部 100.0%
来源 食物成分表2009 产地 中国
营养素含量(100克可食部食品中的含量)
能量(千焦) 850 蛋白质(克) 21.5
脂肪(克) 10.5 饱和脂肪酸(克) 1.5
反式脂肪酸(克) 单不饱和脂肪酸(克) 2.1
多不饱和脂肪酸(克) 6.1 胆固醇(毫克)
碳水化合物(克) 6.2 糖(克)
乳糖(克) 膳食纤维(克)
可溶性膳食纤维(克) 不溶性膳食纤维(克) 1.1
钠(毫克) 21 维生素A(微克视黄醇当量) 5
维生素D(微克) 维生素E(毫克α-生育酚当量) 9.76
维生素K(微克) 维生素B1(硫胺素)(毫克) 0.04
维生素B2(核黄素)(毫克) 0.12 维生素B6(毫克)
维生素B12(微克) 维生素C(抗坏血酸)(毫克)
烟酸(烟酰胺)(毫克) 0.50 叶酸(微克叶酸当量)
泛酸(毫克) 生物素(微克)
胆碱(毫克) 磷(毫克) 220
钾(毫克) 74 镁(毫克) 127
钙(毫克) 204 铁(毫克) 9.1
锌(毫克) 2.04 碘(微克)
硒(微克) 1.4 铜(毫克) 0.29
氟(毫克) 锰(毫克) 1.71
δ-E(毫克) (β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克) 胡萝卜素(微克)
脂肪酸(总)(克) 灰分(克)
水分(克) 能量(千卡) 203
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